Batatas Gratinadas com Bacon: Receitas

Se tem dois ingredientes que quase todos os brasileiros adoram é a batata e bacon e quando esses dois elementos culinários com um quê de mágico se juntam numa receita o resultado é quase mágico. Pensando nisso selecionamos algumas ótimas receitas de batatas gratinadas com bacon para você em casa.

O sabor dessas receitas é fascinante e com certeza você vai surpreender muitos dos seus convidados. Aprenda a como fazer essa delícia em casa e descubra como é fácil deixar todo mundo com água na boca. Receitas magníficas para quem adora combinar o sabor marcante do bacon com a neutralidade da batata.

Receita de Batatas Gratinadas com Bacon

Ingredientes

  • 10 batatas médias
  • 100 gramas de Bacon defumado
  • Queijo Mussarela
  • Azeite
  • Orégano
  • Sal

Como Fazer

Passo 1 – Comece descascando as batatas, em seguida corte-as em rodelas.

Passo 2 – Em água com sal cozinhe as batatas.

Dica – Não deixe cozinhar demais para que não acabem se desfazendo.

Passo 3 – As batatas deverão ser colocadas numa assadeira.

Passo 4 – Corte o bacon em cubos pequenos para juntá-los ás batatas.

Passo 5 – Depois espalhe o queijo em cima das batatas e do bacon, tudo deverá ser polvilhado com orégano.

Passo 6 – Jogue um fio de azeite em cima e depois leve para assar no forno quente. Deixe assando o bastante para que o queijo derreta e o bacon fique tostado.

Receita de Batata Gratinada com Bacon

Ingredientes

  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 3 fatias de bacon, cortado em tiras finas
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodas bem finas
  • 100 ml de creme de leite
  • 300 ml de leite
  • 50 gramas de queijo ralado Gruyère ou Comté
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto

Como Fazer

Passo 1 – Numa frigideira você deverá aquecer 1 colher de sopa de óleo. Refogue então o alho e a cebola.

Passo 2 – Acrescente o bacon e deixe fritando durante alguns minutos. Em seguida escorra numa toalha de papel e reserve o resultado.

Passo 3 – Deixe o forno preaquecendo a 180°C. Numa vasilha grande você deverá misturar o sal, as batatas cortadas em fatias, a cebola, a pimenta, o leite, o alho e o bacon.

Passo 4 – Em seguida numa assadeira previamente untada jogue a mistura da vasilha. Coloque também o creme de leite e por cima polvilhe o queijo.

Passo 5 – Leve para assar no forno preaquecido durante uns 45 minutos, observe para ver quando fica dourado. Sirva enquanto está quente.

Receita de Batatas Gratinadas com Bacon e Molho Branco

Ingredientes

  • 12 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • Bacon cortado em tirinhas
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Orégano a gosto

Como Fazer

Passo 1 – Numa panela de pressão será necessário colocar as batatas durante uns 20 minutos. Aguarde até que elas estejam cozidas, porém, sem estar se desmanchando.

Passo 2 – Numa outra panela você deverá refogar o alho na margarina. Depois junte o creme de leite e o leite que deve estar previamente fervido. Coloque na mistura ainda a farinha de trigo e tempere usando a pimenta, o sal e o orégano. Para dar o ponto mexa até que engrosse e reserve o resultado.

Passo 3 – Depois basta untar um refratário, monte de forma que fique as rodelas de batata, os pedaços de bacon e em seguida cubra usando o molho branco.

Passo 4 – Em cima coloque algumas tiras de bacon para que fique mais crocante. Polvilhe ainda o queijo que deve estar ralado e leve para o forno por uns 25 minutos, observe até que gratine. Deverá ser servido ainda quente.

Dica Especial

Quem quiser pode usar arroz branco como acompanhamento. Para deixar o prato ainda mais crocante a dica é adicionar batata palha a receita. Se quiser você ainda pode substituir o bacon por mussarela, presunto, carne seca, milho entre outros.

Receita de Batata Gratinada com Bacon à Francesa

Ingredientes

  • 1 kg de batatas sem casca, fatiadas
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 1 xícara de chá de bacon em cubinhos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho
  • 4 colheres de sopa de salsa bem picada
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 cebolas médias em pétalas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

Passo 1 – Cozinhe as batatas em água com sal por uns 10 minutos. Depois será necessário escorrer as batatas.

Passo 2 – Numa panela você deverá dourar o bacon com o óleo e a manteiga.

Passo 3 – Acrescente o alho e a cebola, espere que doure levemente.

Passo 4 – Acrescente a batata e os demais ingredientes com exceção da salsa, misture tudo para que não desmanche.

Passo 5 – Na sequência coloque tudo num refratário e leve ao forno que deverá estar preaquecido numa elevada temperatura. Deixe assando por uns 30 minutos ou então até observar que ficou dourado.

Passo 6 – Enquanto está cozinhando vá mexendo.

Passo 7 – Retire do forno e depois polvilhe por cima a salsa. Sirva enquanto está quente.

Receita de Batata Gratinada

Ingredientes

  • 750 g de batata
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto

Como Fazer

Passo 1 – As batatas deverão ser descascadas e bem lavadas.

Passo 2 – Em seguida corte as batatas fazendo finas rodelas e depois coloque numa panela.

Passo 3 – Em seguida coloque a manteiga, o alho picado, o leite, o creme de leite, a pimenta do reino e o sal.

Passo 4 – Deixe tudo cozinhando em fogo baixo até perceber que as batatas estão macias, mas ainda firmes.

Passo 5 – Usando uma escumadeira você deverá ir retirando as batatas da panela e depois colocando-as num refratário que deverá estar untado previamente.

Passo 6 – Regue usando o líquido de cozimento e polvilho o queijo ralado por cima.

Passo 7 – Leve para assar no forno e deixe lá até que a superfície esteja dourada. Sirva ainda quente.

Com essas receitas você garantir muito mais sabor para as suas refeições, experimente.


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Categoria(s) do artigo:
Receitas

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