Se tem dois ingredientes que quase todos os brasileiros adoram é a batata e bacon e quando esses dois elementos culinários com um quê de mágico se juntam numa receita o resultado é quase mágico. Pensando nisso selecionamos algumas ótimas receitas de batatas gratinadas com bacon para você em casa.
O sabor dessas receitas é fascinante e com certeza você vai surpreender muitos dos seus convidados. Aprenda a como fazer essa delícia em casa e descubra como é fácil deixar todo mundo com água na boca. Receitas magníficas para quem adora combinar o sabor marcante do bacon com a neutralidade da batata.
Receita de Batatas Gratinadas com Bacon
Ingredientes
- 10 batatas médias
- 100 gramas de Bacon defumado
- Queijo Mussarela
- Azeite
- Orégano
- Sal
Como Fazer
Passo 1 – Comece descascando as batatas, em seguida corte-as em rodelas.
Passo 2 – Em água com sal cozinhe as batatas.
Dica – Não deixe cozinhar demais para que não acabem se desfazendo.
Passo 3 – As batatas deverão ser colocadas numa assadeira.
Passo 4 – Corte o bacon em cubos pequenos para juntá-los ás batatas.
Passo 5 – Depois espalhe o queijo em cima das batatas e do bacon, tudo deverá ser polvilhado com orégano.
Passo 6 – Jogue um fio de azeite em cima e depois leve para assar no forno quente. Deixe assando o bastante para que o queijo derreta e o bacon fique tostado.
Receita de Batata Gratinada com Bacon
Ingredientes
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 3 fatias de bacon, cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodas bem finas
- 100 ml de creme de leite
- 300 ml de leite
- 50 gramas de queijo ralado Gruyère ou Comté
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Numa frigideira você deverá aquecer 1 colher de sopa de óleo. Refogue então o alho e a cebola.
Passo 2 – Acrescente o bacon e deixe fritando durante alguns minutos. Em seguida escorra numa toalha de papel e reserve o resultado.
Passo 3 – Deixe o forno preaquecendo a 180°C. Numa vasilha grande você deverá misturar o sal, as batatas cortadas em fatias, a cebola, a pimenta, o leite, o alho e o bacon.
Passo 4 – Em seguida numa assadeira previamente untada jogue a mistura da vasilha. Coloque também o creme de leite e por cima polvilhe o queijo.
Passo 5 – Leve para assar no forno preaquecido durante uns 45 minutos, observe para ver quando fica dourado. Sirva enquanto está quente.
Receita de Batatas Gratinadas com Bacon e Molho Branco
Ingredientes
- 12 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
- Bacon cortado em tirinhas
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Orégano a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Numa panela de pressão será necessário colocar as batatas durante uns 20 minutos. Aguarde até que elas estejam cozidas, porém, sem estar se desmanchando.
Passo 2 – Numa outra panela você deverá refogar o alho na margarina. Depois junte o creme de leite e o leite que deve estar previamente fervido. Coloque na mistura ainda a farinha de trigo e tempere usando a pimenta, o sal e o orégano. Para dar o ponto mexa até que engrosse e reserve o resultado.
Passo 3 – Depois basta untar um refratário, monte de forma que fique as rodelas de batata, os pedaços de bacon e em seguida cubra usando o molho branco.
Passo 4 – Em cima coloque algumas tiras de bacon para que fique mais crocante. Polvilhe ainda o queijo que deve estar ralado e leve para o forno por uns 25 minutos, observe até que gratine. Deverá ser servido ainda quente.
Dica Especial
Quem quiser pode usar arroz branco como acompanhamento. Para deixar o prato ainda mais crocante a dica é adicionar batata palha a receita. Se quiser você ainda pode substituir o bacon por mussarela, presunto, carne seca, milho entre outros.
Receita de Batata Gratinada com Bacon à Francesa
Ingredientes
- 1 kg de batatas sem casca, fatiadas
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 xícara de chá de bacon em cubinhos
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de chá de folhas de tomilho
- 4 colheres de sopa de salsa bem picada
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho picados
- 3 cebolas médias em pétalas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Cozinhe as batatas em água com sal por uns 10 minutos. Depois será necessário escorrer as batatas.
Passo 2 – Numa panela você deverá dourar o bacon com o óleo e a manteiga.
Passo 3 – Acrescente o alho e a cebola, espere que doure levemente.
Passo 4 – Acrescente a batata e os demais ingredientes com exceção da salsa, misture tudo para que não desmanche.
Passo 5 – Na sequência coloque tudo num refratário e leve ao forno que deverá estar preaquecido numa elevada temperatura. Deixe assando por uns 30 minutos ou então até observar que ficou dourado.
Passo 6 – Enquanto está cozinhando vá mexendo.
Passo 7 – Retire do forno e depois polvilhe por cima a salsa. Sirva enquanto está quente.
Receita de Batata Gratinada
Ingredientes
- 750 g de batata
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
Como Fazer
Passo 1 – As batatas deverão ser descascadas e bem lavadas.
Passo 2 – Em seguida corte as batatas fazendo finas rodelas e depois coloque numa panela.
Passo 3 – Em seguida coloque a manteiga, o alho picado, o leite, o creme de leite, a pimenta do reino e o sal.
Passo 4 – Deixe tudo cozinhando em fogo baixo até perceber que as batatas estão macias, mas ainda firmes.
Passo 5 – Usando uma escumadeira você deverá ir retirando as batatas da panela e depois colocando-as num refratário que deverá estar untado previamente.
Passo 6 – Regue usando o líquido de cozimento e polvilho o queijo ralado por cima.
Passo 7 – Leve para assar no forno e deixe lá até que a superfície esteja dourada. Sirva ainda quente.
Com essas receitas você garantir muito mais sabor para as suas refeições, experimente.
