Ingredientes
- 750 g de farinha de trigo
- 750 g de açúcar
- 750 g de margarina ou manteiga
- 200 g de passas de uva preta
- 200 g de ameixas secas
- 200 g de nozes moídas
- 100 g de chocolate do padre
- 9 ovos
- 1 lata pequena de fermento Royal
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de 1kg de figo em calda
- 1 lata de 1kg de laranja azeda em calda
- 1 lata de 1kg de pêssego em calda
- 2 colheres de sopa de licor
- 2 colheres de sopa de essência de café passado
- 1 colher de café de essência de baunilha
Bolo de Natal
Modo de fazer
Misture a margarina, o açúcar e os ovos, logo depois acrescente os ingredientes secos e depois as frutas picadas e sem a calda. Divida essa massa em duas partes e asse separadamente em duas formas untadas e polvilhadas com farinha de rosca. Molhe a massa com o licor e uma parte da calda das frutas. Recheie com ovos moles e cubra com glacê enfeitando a gosto.
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Bolo
