Alcatra de Panela
Você vai precisar de:
- 1 quilo de alcatra
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 xícaras de chá de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
Panela de Pressão
- 1 colher de chá de colorau
- 1 dente de alho socado
- 4 cebolas médias
- Pimenta-do-reino
- Salsinha
- Sal
Culinária
Como Fazer
Corte a alcatra em cubinhos e a cebola em rodelas e esquente o óleo. Faça um refogado da carne e adicione a cebola, o alho e abaixe o fogo. Incorpore a pimenta, o sal, o vinagre, o colorau e o extrato de tomate e mexa o refogado. Acrescente o caldo e cubra a panela e cozinhe até a carne ficar macia. Coloque em um prato e está pronto para servir.
Alcatra de Panela
Categoria(s) do artigo:
Carnes
