Cebola Curtida

Cebola Curtida

Ingredientes:

1 kg de cebola (toda cortada em rodelas);

2 colheres (sopa) de mostarda;

Cheiro verde (a gosto);

Orégano (a gosto);

Azeite (a gosto);

Vinagre (a gosto);

Sal (a gosto);

Cebola Curtida

Cebola Curtida

Modo de preparar:

Em uma assadeira, coloque a cebola toda cortada em rodelas, em seguida regue com o azeite, e depois salpique com o orégano. Leve para o forno até que a cebola fique toda murcha. Retire do forno e espere um pouco até que esfrie um pouquinho. Na sequência tempere com o vinagre, depois adicione ao tempero a mostarda e o sal. Para decorar jogue, ou melhor, salpique com o cheiro verde.

Obs: Ao ir colocando o tempero, vá experimentando, para ter certeza de que cada ingrediente que compõe o tempero está  na medida certa.

A intenção é a cebola estar fria, ou melhor, não estar quente, se não fica um aperitivo estranho, fora que por ser um aperitivo, vai ser saboreado aos poucos.

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Categoria(s) do artigo:
Receitas

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