Ingredientes para o pudim:
- 8 bolachas de maizena
- 2 ovos
- 500ml de leite
- 4 colheres de açúcar
Pudim de Bolacha
Como preparar o pudim:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Em seguida, despeje a mistura do pudim em uma forma redonda com furo no meio, já caramelizada. Coloque em banho maria e leve para assar. Para saber se o pudim já está assado, fure com um palito até que o palito saia seco.
Como caramelar uma forma:
Coloque o açúcar na forma e leve-a ao fogo da chama do fogão. Espere o açúcar derreter e começar a ficar dourado. Quando o açúcar dourar, apure mais um minuto e retire do fogo. Se deixar que o açúcar fique muito dourado, o caramelo acabará ficando amargo. Se deixar menos, o caramelo fica com aspecto de “puxa-puxa”e não envolve o pudim como deve envolver.
