Existem certas coisas que nunca podem faltar na casa da gente, especialmente na cozinha, alguns itens são fundamentais.Alguns deles, como alguns pacotes de macarrão instantâneo para fome na chegada da balada, alguns pacotes de bolacha para fome da madrugada, pipoca de micro-ondas para acompanhar as sessões de filme durante a noite. Na geladeira, nada melhor que azeitonas e pepinos em conserva para acompanhar uma boa cervejinha gelada. Para fazer pepinos em conserva, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 pepinos japoneses
- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
- 1 pimenta-malagueta
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
Conserva de Pepino
O preparo é super simples. Basta lavar bem os pepinos em água corrente e cortá-los em rodelas finas. Em uma panela, coloque o vinagre, o açúcar e o sal, deixando até levantar fervura.
Agora é hora de acrescentar os pepinos, o gengibre, a pimenta inteira, o alho, o azeite e misturar bem. Em seguida, acondicione em um pote de vidro esterilizado, tampando bem. Para que o pepino pegue bem o sabor, sirva somente após no mínimo 3 dias.
