Brigadeiro de Colher

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó ou achocolatado de uma marca de sua preferência
• Meia colher de margarina.

Brigadeiro de Colher

Modo de Preparo

• O preparo do brigadeiro de colher é muito simples, e bem fácil: em um refratário que possa ir ao micro-ondas, coloque a lata de leite condensado, as duas colheres de achocolatado, e a meia colher de margarina e misture bem. Em seguida, coloque o refratário no micro-ondas, em potência alta, por dois minutos.
• Desligue, mexa bem os conteúdos do refratário, e então ligue mais uma vez por mais dois minutos, também em potência alta. Desligue, mexa de novo, para que ele não transborde e acabe derramando brigadeiro no seu forno micro-ondas, e então ligue uma última vez, por um minuto. Desligue, retire o refratário do micro-ondas, e mexa bem. O brigadeiro está prontinho!

Brigadeiro de Colher

• Além desta receita ser muito simples, ela pode ser usada de muitas maneiras – diferente do brigadeiro para festas, ou para enrolar, o brigadeiro de colher fica mais mole, e, portanto mais versátil. Mesmo depois de ser levado à geladeira, ele continua cremoso, e não fica duro, como pode acontecer com outras variações da receita – ou se você cozinhar esta receita por mais tempo do que é indicado.
• Por isso, você pode usar o brigadeiro de colher para fazer coberturas de bolo, recheios de tortas, ou então, de uma maneira que as crianças adoram, que é colocar o brigadeiro em copinhos de plástico.

Brigadeiro de Colher

• Desta maneira, esse brigadeiro também fica muito bom servido com morangos – coloque um pouco do brigadeiro de colher no fundo de uma taça, e então coloque uma camada de morangos. Em seguida, coloque outra camada de brigadeiro, e continue alternando as camadas até preencher a taça. Para finalizar, você pode cobrir a taça com chantilly.
• Outra grande dica é usar este brigadeiro como a cobertura para nega maluca – faça o bolo com a receita tradicional, e, quando ele ainda estiver morno, fala furos em toda a sua superfície. Prepare o brigadeiro, e então cubra todo o bolo com ele. Os furinhos garantem que o brigadeiro fique também dentro do bolo, dando aquele toque a mais na receita.
• Este tipo de brigadeiro também fica ótimo se usado como cobertura para torta de limão – em vez do suspiro sobre a torta, coloque o brigadeiro de colher, e leve à geladeira. Na hora de cortar, tome cuidado para não derramar o brigadeiro – fica uma delícia!