Receita 1: Cobertura com Emulsificante
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de emulsificante (bem cheia)
- 1 copo de 250 ml de açúcar
- 1 copo de 250 ml de leite
Modo de Fazer
Junte todos os ingredientes na batedeira e bata muito bem, quanto maior o tempo de batedeira mais fofa fica a cobertura.
É ideal para cobrir tortas geladas.
Receita 2: Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de achocolatado
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar, o creme de leite e o achocolatado. Ligue o fogo e espere até esquentar os 3 ingredientes. Desligue o fogo e deixe esfriar. Distribua sobre a torta.
Cobertura de Chocolate
Receita 3: Cobertura Rápida com Chocolate
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher de margarina
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture de vem em quando. Quando começar a ferver e já tiver formado uma calda grossa, desligue o fogo e distribua sobre a torta. Ao esfriar, a calda ficará mais dura sobre a torta.
Cobertura Rápida com Chocolate
Receita 4: Cobertura Cremosa de Limão
Ingredientes:
- 60 ml de suco de limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de creme de leite
- Raspas de 1 limão
Modo de preparo:
Misture o suco de limão com o leite condensado até ficar firme. Acrescente o creme de leite e deixe gelar por 20 minutos. Espalhe sobre a torta e polvilhe as raspas de limão.
Cobertura Cremosa de Limão
Receita 5: Cobertura Nega Maluca
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de margarina
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até se tornar uma mistura espessa. Faça pequenos furos na torta ainda quente e jogue a cobertura. Sirva após esfriar.
Cobertura Nega Maluca
Receita 6: Cobertura de Açúcar Mascavo
Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) creme de leite
Modo de preparo:
Coloque o açúcar, o creme de leite e a manteiga em uma panela e aqueça em fogo médio, sempre mexendo. Após começar a borbulhar, cozinhe por mais 3 minutos. Quando a torta estiver ainda morna, despeje a cobertura sobre ele e sirva em seguida.
Cobertura de Açúcar Mascavo
Receita 7: Cobertura de Coco e Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite
Modo de preparo:
Coloque o coco ralado, o leite condensado e o leite em um recipiente. Faça furos na torta ainda quente e espalhe a mistura sobre ela.
Cobertura de Coco e Leite Condensado
Receita 8: Cobertura de Curau de Milho
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de açúcar refinado
Modo de preparo:
Bata o milho verde escorrido com o leite até formar um creme. Depois, passe na peneira. Use uma panela de fundo grosso para juntar o creme de milho acima e a manteiga. Vá cozinhando até perceber que o creme começou a engrossar. Sempre mexendo para não queimar. Retire da panela e deixe reservado. Após desenformar a torta, cubra com a cobertura que estava reservada e polvilhe canela em pó por cima.
Cobertura de Curau de Milho
Receita 9: Cobertura de Beterraba
Ingredientes:
- 1 beterraba ralada
- 300 gramas de cream cheese
- ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Pegue um espremedor de batata, forre com um pano e esprema a beterraba ralada. A ideia é retirar apenas o sumo. Bata o açúcar de confeiteiro em uma batedeira junto com o sumo da beterraba e o cream cheese. Após desenformar a torta, cubra-a com essa cobertura e sirva.
Cobertura de Beterraba
