Tem algumas receitas que depois que ficam prontas dá até dó de comer, não é mesmo? Os doces encabeçam essa lista e podem representar uma boa fonte de renda extra para quem gostar de cozinhar. A seguir selecionamos algumas receitas de doces finos que podem ser feitos com facilidade em casa e que podem se tornar uma ótima fonte de renda. Confira.
Receita de Taça de Frozen Mousse de Chocolate Com Coco e Gengibre
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Açúcar Gengibre
- 30 gramas de Gengibre (deverá estar cortado na forma de pequenos bastões fervidos)
- Suco de uma Laranja
- Frozen Mousse de Chocolate com Coco e Coco Ralado Miss Daisy Sadia
- 1 embalagem de Frozen Mousse de Chocolate com Coco e Coco Ralado Miss Daisy Sadia Biscoito
- 1 pacote de Biscoito (daqueles tipo maisena)
- Folhas de Hortelã
Como Fazer
Passo 1
Coloque o açúcar para derreter numa panela no fogo baixo, acrescente o gengibre. Acrescente então o suco de laranja e deixe que ferva até que a calda se torne levemente espessa. Espere que esfrie e reserve o resultado.
Passo 2
Remova a tampa da Frozen Mousse e depois leve ao micro-ondas por uns 30 segundos no modo descongelar. É importante que a mousse fique firme e gelada.
Passo 3
Para servir você precisará de 08 taças, coloque em cada uma a mousse até e metade da taça, em seguida adicione um pouco de biscoito triturado e termine com o que sobrou da mousse. Em cima espalhe uma porção pequena de calda de gengibre e decore com folhas de hortelã, sirva logo em seguida.
Tutorial de Como Fazer Brigadeiro Gourmet de Avelã
Ingredientes
- ½ xícara de chá de leite
- ¾ xícara de chá de avelã moída
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 400 gramas de chocolate ao leite picado
Como Fazer
Passo 1
Numa panela você deverá colocar o leite, o cacau em pó, o açúcar, a margarina e o chocolate ao leite previamente picado. Deixe no fogo baixo e vá mexendo até perceber que está soltando do fundo da panela, aguarde mais ou menos uns 5 minutos. Retire do fogo e aguarde que esfrie.
Passo 2
Acrescente a avelã moída na mistura que foi feita no passo 1, misture tudo bem.
Passo 3
Em seguida coloque a mistura de chocolate com avelã num prato untado e leve para a geladeira por umas 2 horas.
Passo 4
Usando uma colher pegue porções pequenas de massa e comece a fazer bolinhas, em seguida passe na avelã moída ou então no granulado. Sirva logo em seguida.
Dica – Quem quiser fazer o brigadeiro de colher deverá desligar o fogo assim que o chocolate derreter.
Se preferir você pode substituir as avelãs por amendoim, castanhas do Pará, castanha de caju e nozes.
Receita de Bolo de Mel Com Pistache
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa Farinha de Trigo
- 1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo Iogurte Natural
- 1 xícara de chá de Açúcar Qualy Cremosa
- 1 copo de Iogurte Natural Canela
- 3 colheres de sopa de Canela em pó Pistache
- 3 colheres de chá de Fermento em pó
- 2 unidades de Ovo Açúcar
- 100 gramas de Pistache torrado e picado Fermento em pó
Como Fazer
Passo 1
Coloque numa vasilha todos os ingredientes do bolo e misture até perceber que se formou uma mistura homogênea.
Passo 2
Em seguida unte e enfarinhe uma assadeira redonda pequena daquelas que tem um furo no meio de 25 cm de diâmetro, coloque a massa. Leve para assar em temperatura média alta de 220°C, deixe assando por uns 30 minutos ou até perceber que a superfície ficou dourada.
Receita de Brownie
Ingredientes
- 1 tablete e meio de manteiga (sem sal)
- 8 ovos
- 5 gramas de bicarbonato de sódio
- 15 gramas de fermento em pó
- 100 gramas de nozes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 500 gramas de chocolate meio amargo raspado
- 750 gramas de açúcar
- Sal
Como Fazer
Passo 1
Coloque o chocolate para derreter com a manteiga no banho-maria, mexa usando uma colher de pau.
Passo 2
Num recipiente você deverá bater os ovos com um pitada de sal (vá colocando aos poucos) e também o açúcar.
Passo 3
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato, mexa bem até que a massa fique firme.
Passo 4
Em seguida despeje o chocolate derretido na massa e misture com as nozes que foram picadas.
Passo 5
Para levar assar unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa. Uma dica para assentar a massa é dar leves batidinhas nas laterais.
Passo 6
Na sequência leve ao forno preaquecido a 160°C, deixe por uns 20 minutos. Retire do forno e aguarde até que esfrie por pelo menos uma hora, então desenforme.
Dica – Quem preferir pode deixar um pouco na geladeira para que fique endurecido.
Receita Brigadeiros Brasileiros Finos
Ingredientes Para o Brigadeiro de Milho
- 1 lata de Milho no vapor drenado
- 1 lata de Leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- Ingredientes Para o Brigadeiro de Banana
- 2 Bananas nanicas amassadas
- 1 lata de Leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de Chocolate em pó
Ingredientes Para o Brigadeiro de Coco
- 1/2 xícara de chá de Coco seco ralado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de Leite condensado
Ingredientes Para Enrolar os Brigadeiros
- 1/2 xícara de chá de Açúcar cristal
- 1/2 xícara de chá de Granulado sabor chocolate
- 1/2 xícara de chá de Coco seco ralado
Como Fazer Brigadeiro de Milho
Passo 1
Bata no liquidificador o milho com ¼ de xícara de chá de água. Depois de bater bem coe diretamente numa panela, acrescente o leite condensado e a margarina.
Passo 2
Em seguida leve ao fogo baixo e mexa sempre até perceber que está soltando do fundo da panela ou que se tenha formado uma massa firme. Coloque num prato e aguarde que esfrie.
Como Fazer Brigadeiro de Banana
Passo 1
Com um garfo você deverá amassar bem as bananas e depois misture-as ao chocolate em pé. Coloque numa panela e acrescente o leite condensado e a margarina.
Passo 2
Depois leve a panela ao fogo baixo e mexa até perceber que está soltando do fundo da panela e que resultou numa massa firme. Coloque num prato e deixe esfriando.
Como Fazer Brigadeiro de Coco
Passo 1
Numa panela você deverá colocar o leite condensado, o coco ralado e também a margarina.
Passo 2
A panela deverá ser levada ao fogo baixo, fique mexendo sempre até perceber que está soltando do fundo da panela e que se formou uma massa firme. Coloque então num prato e espere que esfrie.
Como Enrolar Os Brigadeiros
Passe nas suas mãos um pouco de margarina e depois modele os brigadeiros, tenha como medida uma colher de café. Em seguida com os brigadeiros modelados passe-os nas coberturas, os de milho deverão ser passados no açúcar, os de banana no granulado e os de coco no coco ralado.
Docinhos Finos
Os doces finos são famosos em festas formais e até mesmo em outas ocasiões especiais. Um bufe gourmet costumam ter os seguintes doces: casquinhas de chocolate, camafeu de nozes e de morango, brigadeiro gourmet, damascos banhados e entre outros. Além desses claros existem diversos outros, e nós separamos alguns deles para vocês.
- Casquinha de chocolate com cereja.
- Mini brownies.
- Tortinha de limão tradicional.
- Trufa de chocolate branco com limão.
- Palha italiana recheada.
- Olho de sogra caramelizado.
- Minibolo de brigadeiro.
Docinhos Finos
Docinhos Finos Passo A Passo
Neste post separamos para vocês alguns doces finos que você pode usar em casamento, festa infantil e até mesmo em aniversário. Os docinhos geralmente são bem gourmet, ou seja, com sabores irresistíveis.
- Docinho de goiabada e queijo cremoso.
- Bombom de caramelo salgado.
- Docinho de festa copinho.
- Docinho camafeu.
- Palha italiana.
- Trufa de maracujá com leite condensado.
- Trufa de morango simples.
- Brigadeiro gourmet – brigadeiro branco.
- Doce de leite ninho com Nutella.
- Bombons de chocolate com pimenta rosa.
Docinhos Finos Passo A Passo
