Doce de Abóbora em Pedaços: Receitas

Se tem algo que não pode faltar na vida de uma pessoa é um maravilhoso doce, uma dica interessante é fazer doce de abóbora em pedaços. Além de ser uma delícia esse tipo de doce é um grande sucesso entre as crianças e os adultos. Quer aprender a fazer essa maravilha em casa? Confira as receitas abaixo e comece a fazer um doce de abóbora inigualável em pedaços.

Receita de Doce de Abóbora em Pedaços

Ingredientes

  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 kg de abóbora em pedaços
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa rasa de cal virgem
  • 2 litros de água
  • Cravo canela em pau a gosto

Como Fazer

Passo 1 – Comece colocando dois litros de água numa vasilha e misturando a cal. Mexa bem, na sequência acrescente os pedaços de abóbora.

Passo 2 – Deixe tudo de molho durante umas 3 horas, lembre-se de mexer às vezes.

Passo 3 – Depois de passadas as três horas lave os pedaços de abóbora bem.

Passo 4 – Os pedaços de abóbora deverão ser colocados numa panela junto com o açúcar. Coloque também ½ xícara de cravo e canela.

Passo 5 – Espere que cozinhe mais ou menos por uma hora e mexa levemente.

Passo 6 – Na hora de servir o doce deverá estar gelado, coloque ainda a calda que de formou e para dar um gostinho a mais adicione o creme de leite e a casca de limão.

Dica – A cal usada no doce pode ser comprada numa loja de matéria de construção, porém, é essencial ter certeza que aquela feita para a confecção de doces, ela vem num pacotinho com cerca de 150 gramas.

Receita de Doce de Abóbora em Cubos – Sem Uso de Cal

Ingredientes

  • 1 colher de bicarbonato
  • 1kg de açúcar
  • 2kgs de abobora descascada, cortada em cubos grandes
  • 3 pauzinhos de canela em pau
  • Cravos

Como Fazer

Passo 1 – O primeiro passo para preparar essa receita é deixar a abóbora de molho numa mistura de uma colher de bicarbonato e água durante um período de 4 a 5 horas.

Passo 2 – Depois desse período você deverá lavar a abóbora e colocar numa panela que deve ser funda. Coloque junto com o cravo, o açúcar e a canela em pau.

Passo 3 – Espere ferver no fogo médio até que junte água.

Passo 4 – Na sequência você deverá colocar a mistura no fogo algo, aguarde que cozinhe e espere que a água se torne uma calda grossa.

Passo 5 – O doce então estará pronto, lembre-se que essa água é da própria abóbora. Aguarde que esfrie e depois sirva.

Receita de Doce de Abobora em Pedaços (Feito na Panela de Pressão)

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora em pedaços mais ou menos iguais.
  • 20 colheres de sopa de açúcar união
  • Alguns cravos e canelas em pau

Como Fazer

Passo 1 – Todos os ingredientes deverão ser colocados numa panela de pressão.

Passo 2 – Em seguida leve a panela ao fogo baixo e não mexa.

Passo 3 – Quando perceber que começou a formar espuma você deverá tampar a panela. Deixe cozinhando por uns 15 minutos.

Passo 3 – Depois desligue o fogo e somente abra a panela quando perceber que está bem frio.

Receita de Doce de Abóbora em Pedaços

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora descascada
  • 1 colher de sopa de cal virgem para uso culinário
  • 2 xícaras de chá de água
  • 4 xícaras de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 12 cravos-da-índia

Como Fazer

Passo 1 – Comece cortando a abóbora em cubos que devem ter cerca de 3 cm.

Passo 2 – Em seguida desmanche a cal em 2 litros de água que deve estar fria, jogue então por cima das abóboras.

Passo 3 – Deixe que descanse durante 2 horas.

Passo 4 – Em seguida você deverá escorrer e assim eliminar a água.

Passo 5 – Os pedaços de abóbora deverão ser lavados em água corrente umas duas ou três vezes.

Passo 6 – Depois coloque o açúcar e a água numa panela que deverá ser colocada para ferver.

Passo 7 – Acrescente os cravos e também a canela.

Passo 8 – Os pedaços de abóbora deverão ser furados de leve para que a calda possa penetrar.

Passo 9 – Coloque os pedaços na panela.

Passo 10 – Deixe fervendo em fogo baixo para que os pedaços de abóbora possam ficar macios, porém, ainda firmes.

Passo 11 – Com o auxílio de uma escumadeira você deverá retirar os pedaços de abóbora e colocar num recipiente tipo uma compoteira.

Passo 12 – A calda deverá ser reduzido até chegar ao ponto de fio, coloque então em cima das abóboras. Espere que esfrie antes de servir.

Receita de Doce de Abóbora em Pedaços

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora descascada
  • 2 xícaras de chá de água
  • 4 xícaras de chá de açúcar
  • 2 pauzinhos de canela
  • 2 colheres de sopa de bicarbonato
  • 6 cravos da índia

Como Fazer

Passo 1 – Comece cortando a abóbora em cubos.

Passo 2 – Em seguida você deverá desmanchar o bicarbonato em 2 litros de água fria e em seguida jogar sobre as abóboras.

Passo 3 – É importante deixar descansando durante umas 2 horas. Em seguida será necessário escorrer a água e jogá-la fora. Lave bem os pedaços de abóbora, use água corrente. Uma forma de tornar mais fácil esse processo de lavagem é usar uma peneira ou mesmo um escorredor de macarrão.

Passo 4 – Continue colocando o açúcar e a água numa panela, leve então ao fogo para que ferva.

Passo 5 – Acrescente os cravos e também a canela.

Passo 6 – Você deverá fazer furos de leve nos pedaços de abóbora para que eles consigam absorver a calda. Depois coloque na panela.

Passo 7 – Ferva no fogo baixo para que os pedaços de abóbora fiquem macios, mas sem perder a sua firmeza.

Passo 8 – Depois disso você deverá colocar os pedaços de abóbora num recipiente apropriado.

Passo 9 – A calda deverá ser reduzida até que fique naquele ponto de fio para que possa ser jogada sobre o seu doce.

Receita de Doce de Abóbora em Calda

Ingredientes

  • 1,2 kg de abóbora
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher de sopa de cal virgem (10 gramas)
  • 1 cravo-da-índia
  • 1 pau de canela pequeno
  • Água

Como Fazer

Passo 1 – O primeiro passo consiste em descascar e cortar a abóbora de forma que fique partida em pedaços iguais de 4 cm.

Passo 2 – Em seguida lave os pedaços e cubra-os usando dois litros de água e a cal própria para uso culinário. Reserve o resultado durante uns 30 minutos.

Passo 3 – Em seguida jogue fora a água e lave os pedaços de novo, jogue-os em água fervente. Escorra novamente e espere até que estejam frios para poder furá-los com o auxílio de um palito. Reserve o resultado.

Passo 4 – Ferva o açúcar com cerca de 500 ml de água e também com a canela e com o cravo de forma que chegue ao ponto de fio, use temperatura de mais ou menos 103°C.

Passo 5 – Coloque a abóbora e cozinhe no fogo baixo até perceber que ficou macio e que a calda está com uma consistência de mel. Coloque numa compoteira e sirva.

Como Fazer Doce De Abóbora Em Pedaços De Cal

Seu tempo leva em torno de 240 minutos e podem servir até 6 porções. Os ingredientes necessários para fazer o doce de abóbora são:

  • 1kg de abóbora em pedaços.
  • ½ xícara de açúcar,
  • ½ xícara de chá de água.
  • 2 litros de água.
  • 1 colher de cal.
  • Cravo canela a gosto.

O primeiro passo é colocar dois litros de água em uma vasilha a cal e mexer bem, depois coloque os pedaços de abóbora. Deixe de molho por mais ou menos 3 horas (vá mexendo de vez em quando). O segundo passo é após as 3 horas, lave os bem e depois coloque de volta na panela acrescentando o açúcar, ½ xícara de água, cravo e a canela. Sirva gelado com a calda que formou.

Como Fazer Doce De Abóbora Em Pedaços De Cal

Como Fazer Doce De Abóbora Em Pedaços De Cal

Doce De Abóbora Em Pedaços

Além de agradar diversos paladares, o doce de abobora em pedaços é uma receita bem fácil de fazer. O seu custo em geral também é bem baixo, o seu único ponto negativo é o tempo de preparo que costuma demorar um pouco.

Separamos para vocês algumas receitas desse doce delicioso.

  • Doce de abóbora simples em pedaços.
  • Doce de abóbora em pedaços com 3 ingredientes.
  • Doce de abóbora em pedaços no forno.
  • Doce de abóbora em pedaços com coco.
Doce De Abobora Em Pedaços

Doce De Abobora Em Pedaços

Gostou? Curta e Compartilhe!

Categoria(s) do artigo:
Doces

Artigos Relacionados


Artigos populares

Comentários

  • Delícias de doces de abóboras

    jaci 24 de março de 2015 14:12

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *