Doces Para Batizado: Comemoração Com a Família

Após a celebração na igreja, é comum que parentes e amigos se reúnam para comemorar o batizado. Não é uma festa, mas sim uma pequena comemoração para marcar o batismo do menino ou menina na igreja, que envolve alguns salgados, um bolo, bebidas e os queridos e amados docinhos de festa. Para quem não sabe muito bem o que fazer no menu, seguem algumas sugestões com receita a seguir.

Brigadeiro Caseiro

Ingredientes:

  • uma lata de leite condensado
  • quatro colheres de sopa de chocolatado em pó ou duas colheres de chocolate em pó
  • uma colher de chá de margarina
  • caixinhas para brigadeiro
  • granulados coloridos para brigadeiro

Modo de Preparo da Receita:

Coloque todos os ingredientes dentro de panela, ligue o fogo baixo e comece a mexer. Mexa e eventualmente vá virando de lado a panela com o brigadeiro. Quando ele começar a desgrudar do fundo da panela, é hora de tirar. Deixe esfriando. Quando estiver frio, mele a sua mão com margarina e faça bolinhas. Passe a bolinha no granulado, depois coloque na caixinha e organize para formar a mesa de doces. 

Beijinho Para Festas e Aniversários

Ingredientes:

  • duas latas de leite condensado
  • duas colheres de sopa de manteiga
  • 300 gramas de coco fresco ralado fino
  • Açúcar cristal
  • Cravos-da-índia

Modo de Preparo da Receita:

Em uma panela de tamanho médio coloque as duas latas de leite condensado, as duas colheres de sopa de manteiga e o coco fresco ralado fino e leve ao fogo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela ou queime. Mexa por ao menos 15 minutos e deixe que fique bem cremoso.

Retire do fogo e deixe esfriar. Mele a mão com margarina para que o bolinho não grude e faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal ou coco ralado e finalize com cravos-da-índia. Coloque em uma caixinha de brigadeiro e organize na mesa. 

Biscoitos de Doce de Leite de Festas

Ingredientes:

  • seis ovos
  • quatro colheres de sopa de açúcar
  • uma xícara e meia de farinha de trigo
  • meia colher de chá de fermento em pó
  • uma  lata de dece de leite
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo da Receita:

Usando uma batedeira, bata os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo e que dobre de tamanho na sua mistura. Em seguida coloque o fermento e bata mais um pouco, mas não muito. Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente com uma colher de pau ou colher de cabo longo qualquer.

Usando uma colher de tamanho médio, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções. Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente

Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches. Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. 

Queijadinha Para Festas

Ingredientes:

  • uma xícara de chá de coco ralado
  • uma lata de leite condensado
  • uma colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • duas gemas
Modo de Preparo da Receita: 

Misture todos os ingredientes em uma vasilha usando uma colher. Em seguida coloque em forminhas de papel que devem ser encaixadas em forminhas de metal e colocadas em uma assadeira de tamanho médio. Leve ao forno até que fiquem douradas e sirva ainda quente ou fria, tanto faz, o sabor não se altera. 

Trufas de Chocolate

Ingredientes:

  • um tablete de chocolate de um quilo meio amargo
  • meia lata de creme de leite sem o soro
  • 100 gramas ou meio tablete de manteiga
  • três colheres de sopa de conhaque
  • uma xícara de chá de chocolate em pó
Modo de Preparo da Receita: 

Em uma panela de tamanho médio, derreta 500 gramas do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas em tempo curto, em média cinco minutos. Junte na mesma panela o creme de leite e mexa bem. Depois adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque
Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas. Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais uma hora.

Depois vá derretendoo resto do chocolate em banho-maria e deixe amornar. Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais uma hora e pronto, você já pode servir. 

Docinho de Gelatina

Ingredientes:

  • uma lata de leite condensado
  • um pacote de gelatina do sabor de sua preferência
  • uma colher de sopa de margarina

Ingredientes Para A Cobertura:

  • um pacotinho de pedrinhas de granulado
  • uma xícara de açúcar
Modo de Preparo da Receita:
Para fazer o docinho, primeiro derreta em uma panela de tamanho médio a margarina e misture o leite condensado e a gelatina. Deixe em fogo médio até a sua mistura desgrudar da panela. Deixe esfriar no congelador para enrolar.
Para fazer a cobertura é só peneirar todo o açúcar e misturar com as pedrinhas de granulado. Quando enrolar o docinho passe na mistura e coloque em caixinhas de docinhos para festa. Sirva em seguida. 

Docinho de Nozes

Ingredientes:

  • uma lata de leite condensado
  • uma colher de margarina
  • 150 gramas de nozes picadas ou trituradas
Modo de Preparo da Receita:

Coloque em uma panela de tamanho médio o leite condensado com a margarina e mexa como se estivesse fazendo brigadeiro branco. Depois que começar a ferver, coloque as nozes e mexa até desgrudar do fundo da panela, no mesmo ponto de uma cobertura para bolo. Depois e só esperar esfriar, fazer os docinhos e passar no açúcar cristal. 

Docinho de Morango

Ingredientes:

  • 300 gramas de coco ralado
  • uma xícara chá de açúcar
  • uma caixa de gelatina sabor morango
  • cinco ovos
  • duas xícaras chá de açúcar
  • uma xícara chá de água
  • Corante vegetal vermelho a gosto
  • Margarina para untar
Modo de Preparo da Receita:
Coloque em uma panela de tamanho médio no fogo o coco, uma xícara chá de açúcar, a gelatina e os ovos ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela. Vá virando de lado para notar se está soltando mesmo. Depois doloque em uma vasilha e deixe esfriar, faça bolinhas e reserve.
Leve ao fogo em uma panela de tamanho médio o açúcar restante, a água e o corante ao fogo e deixe ferver por 10 minutos ou até atingir ponto de fio. Banhe os docinhos e coloque em uma superficie untada. Espere secar e coloque em forminhas de alumínio. 
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Categoria(s) do artigo:
Doces

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Comentários

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    ORLANDO COHEN 5 de novembro de 2015 11:40

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