Ingredientes
175 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar
160 g de frutas cristalizadas picadas
350 g de biscoitos Champanhe
125 g de amêndoas torradas e picadas
¾ de xicara de chá de vinho do Porto
½ litro de leite
¼ de litro de creme de leite
4 gemas
Modo de Fazer
Bata bem a manteiga com o açúcar, junte as gemas uma a uma batendo sempre muito bem. Em separado bata o creme de leite até ficar bem espesso e junte a mistura acima.
Acrescente então as amêndoas, misturando tudo muito bem. Em separado misture o vinho do Porto com o leite e nessa mistura molhe os biscoitos ligeiramente.
No fundo de uma forma lisa forrada com papel manteiga coloque uma camada destes biscoitos, cubra com uma camada de creme e então salpique com frutas cristalizadas.
Pavê de Frutas Cristalizadas
Vá alternando as camadas de biscoitos, de creme e de frutas cristalizadas. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.
