Ingredientes
6 ovos
10 colheres de sopa bem cheias de açúcar
300 g de nozes picadas
½ litro de leite
1 colherinha de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de maisena
Modo de Fazer
Pudim de Nozes Delicioso
Bata as claras em neve como para suspiro, adicione aos poucos 6 colheres de açúcar e torne a bater muito bem. Acrescente as nozes picadas, mexa bem e leve ao forno brando em banho-maria, em forma forrada com calda de açúcar queimado. À parte leve ao fogo o leite, as seis gemas, a maisena e as 4 colheres restantes de açúcar. Mexa até engrossar e assim que tirar do fogo acrescente a baunilha. Depois de bem assado vire o pudim já frio em um prato e por cima despeje o creme de ovos e leite que também já deverá estar frio. Coloque na geladeira e sirva gelado.
Categoria(s) do artigo:
Comida
