Ingredientes:
- 2 ovos
- 200 ml de leite achocolatado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 4 fatias grossas de pão
- 1 colher de sopa de manteiga
Rabanada De Chocolate
Modo De Preparo:
Você deve começar a receita pegando um recipiente grande, e colocando dentro dele os 200 ml de leite achocolatado, a colher de chá de essência de baunilha, a colher de chá de caneca em pó, e a pitada de sal. Misture bem esses ingredientes, de maneira que eles fiquem perfeitamente misturados, e sem partes inteiras no leite. Bata todos os ingredientes mais vigorosamente em seguida, até que eles estejam em uma consistência homogênea.
Rabanada
Pegue o pão, e então o corte em quatro fatias bem grossas – elas não podem ser muito fininhas, ou irão dissolver antes de ficarem prontas. O pão também não pode ser temperado, para que o gosto final da rabanada não fique estranho. Com as quatro fatias de pão já cortadas, mergulhe as fatias na mistura de leite achocolatado, baunilha, canela e sal, até que as fatias de pão absorvam bem o líquido.
Enquanto as rabanadas repousam, pegue uma frigideira de bom tamanho, e coloque nela a colher de sopa de manteiga. Deixe esquentar, em chama alta, até que a manteiga esteja completamente derretida, e então baixe o fogo para fogo médio, deixado que a manteiga esquente.
Pegue uma das rabanadas da mistura e, com bastante cuidado para não deixar que ela retenha líquido demais, coloque na frigideira para fritar. Quando um dos lados estiver bem dourado, vire, e deixe dourar do outro. Quando ela estiver frita e douradinha, retire do fogo, e coloque a descansar sobre papel toalha, para que ele absorva o resto da gordura. Repita o processo com todas as fatias de pão.
Para aumentar a receita de rabanada, é só ir duplicando a cada quatro fatias de pão – essa receita dá para quatro porções de rabanada. Quanto ao leite achocolatado, você pode usar qualquer marca de leite achocolatado pronto, ou então, prepará-lo você mesmo – mas, caso opte por esta maneira, lembre-se de ser bem generoso com o achocolatado e de misturar bem o leite.
Rabanada Com Chocolate
Para garantir que ele terá o mesmo efeito do achocolatado comprado pronto, coloque o leite no liquidificador, acrescente a quantidade de achocolatado indicada na embalagem do produto da marca da sua preferência, e bata por alguns momentos – assim, o leite ficará completamente misturado ao chocolate.
