Uva Benifuji – Existem vários tipos diferentes de uva roxa
Você gosta de uva roxa e gostaria de incluir a fruta em mais receitas do dia a dia? Então confira as dicas de receitas de sobremesa com uva roxa que podem estar presente em diversos momentos. Como uva é uma fruta de que quase todo mundo gosta é interessante considerar essas alternativas para receber os amigos em casa. Então vamos colocar a mão na massa para fazer receitas sensacionais?
Receita de Delícia de Uva Roxa
Uva Itália
Ingredientes
1 kg de uva Itália
2 latas de creme de leite (deve estar sem soro)
2 latas de leite condensado
4 colheres de manteiga (devem estar bem cheias)
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
4 gemas
2 barras de chocolate tipo meio amargo
Como Fazer
Comece o processo de preparo removendo as uvas do seu cabinho, lave e reserve. Se você prefere sem sementes pode cortar as uvas para removê-las ou então optar por usar uvas Thompson. A parte você deverá iniciar o preparo do creme branco colocando numa panela leite, gemas, leite condensado e manteiga. Deixe no fogo até que engrosse e depois aguarde até que esfrie. Pique o chocolate e leva para banho-maria até que esteja derretido, misture com o creme de leite e mexa bem.
Montagem do Doce
Faça primeiro uma camada de uvas, em seguida uma camada de creme e por cima uma camada de chocolate. Leve para gelar e então sirva.
Montagem do Doce
Receita de Creme de Uvas
Uva Niagara
Ingredientes
1 caixa de gelatina
1 caixa de pudim de baunilha
250 ml de água fervente
100 gramas de uvas roxas
2 xícaras de chá de leite
Como Fazer
Numa panela você deverá adicionar o pudim de baunilha junto com o leite, leve então ao fogo médio e aguarde até que inicie o processo de fervura deixando mais dois minutos. Reserve até que esteja frio sempre mexendo bem. A gelatina deverá ser dissolvida na água quente, é importante misturar bem. Reserve para que esfrie e então misture com o pudim de baunilha, com uma colher ou fuê mexa bem. Deixe na geladeira por 3 horas e então sirva. Use uvas para decorar o doce.
Creme de Uva com Uvas inteiras para decorar
Receita de Docinho de Uva
Docinho de Uva
Ingredientes
½ kg de uva Itália
1 lata de leite condensado
200 gramas de açúcar de confeiteiro
1 lata de leite condensado
Corante comestível (a gosto)
1 colher de sopa de margarina
Como Fazer
Numa panela você deverá levar ao fogo a margarina e o leite condensado até que dê ponto de brigadeiro. Ao perceber que está soltando da panela retire e coloque num refratário previamente untado com manteiga. Depois que esfriar acrescente o açúcar de confeiteiro gradualmente até que a massa solte das mãos, mas cuidado para que a massa não fique dura e ressecada.
O açúcar tem como função dar a textura necessária para que se possa montar os doces. Acrescente a massa uma gota de corante a sua escolha. Com uma tesoura corte os cabinhos deixando um pedacinho preso a uva, isso faz com que ela não estoure ou perca água. Pegue um pouco de massa e enrole a uva dentro dela, no caso de ficar grudando nas mãos use o açúcar de confeiteiro para soltar.
Docinho de Uva perfeito para festas
Receita de Flã Com Calda de Uva
Flã Com Calda de Uva
Ingredientes
2 xícaras de chá de suco concentrado de uva
500 gramas de creme de leite fresco
1 envelope de gelatina sem sabor em pó
1 e ½ xícara de chá de açúcar
Uva para decoração
Como Fazer
Numa panela você deverá adicionar o creme de leite e 1 xícara de açúcar deixando ferver no baixo de cerca de 160°C. Desligue então o fogo e deixe ficar morno, faça a dissolução da gelatina de acordo com as instruções que estão na embalagem do produto. Reserve.
Em paralelo você deverá fazer a calda colocando numa panela o açúcar que sobrou e o suco de uva aguardando ferver até que esteja no ponto de calda. Prossiga untando 4 forminhas usando a calda e então distribua a gelatina. Leve para a geladeira até que esteja firme e depois retire da forminha e faça a decoração com uvas.
Flã Com Calda de Uva com pedaços de uvas
Receita de Uva Marinada Com Creme Azedo
Uva Benitaka
Ingredientes
2 xícaras de chá de uva do tipo benitaka que deve estar previamente cortada ao meio
1 xícara de chá de creme de leite azedo
1/3 de xícara de chá de vinho do Porto
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar
Como Fazer
Numa panela você deverá colocar as uvas e então regar com o vinho do Porto. Acrescente então o açúcar e deixe no fogo médio – entre 170°C e 190°C – vá mexendo de vez em quando até perceber que está fervendo. Espere que cozinhe por cinco minutos ou até que as uvas estejam murchas. Deixe esfriar e então sirva junto com o caldo e algumas colheres de creme azedo com um pouco de açúcar mascavo polvilhado.
Uva marinada com creme azedo
