Muitas vezes, chega o final de semana, e não estamos com a mínima vontade de cozinhar, depois de toda a correria da semana, que você não para um minuto, acorda cedo e dorme tarde, o que quer mesmo no final de semana é descansar e comer algo prático e rápido de fazer. E aí que a coisa que você menos espera acontece, aquela pessoa que você não via há um tempão, aparece em sua casa, e o pior ainda é que você não esperava por aquela pessoa.
Nesta hora é uma correria só, se sai para comprar diversas coisas, e acaba se esquecendo de algo, você olha na geladeira e existe aquele frango congelado, que pode ser feito de forma assada ou diversas outras maneiras, ficando muito saboroso, e com certeza a sua visita irá gostar. Uma boa sugestão por não dizer maravilhosa é o Frango ao Champagne, que para não dizer que é uma receita muito prática e rápida de se fazer, fica uma delícia, e é difícil alguém resistir a esta tentação.
Frango ao Champanhe
A Receita
A seguir veja algumas sugestões de receitas de Frango ao Champagne que você pode fazer inclusive com ingredientes que tem na sua própria casa:
Para fazer é necessário utilizar ingredientes como:
- 1 quilo de peito de frango já cozido, em cubos;
- 1 colher de páprica doce fresca;
- 1 colher das de café de pimenta dedo de moça seca
- Sal e pimenta do reino á gosto
- Tomilho á gosto, para não perder muito o gosto da receita coloque pouco
- 2 xícaras de chá de champagne podendo utilizar a marca de sua preferência
- 1 colher de sopa de manteiga preferencialmente derretida
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 1 xícara de chá de creme de leite em temperatura ambiente.
Modo de Fazer
Para fazer é muito simples, primeiramente coloque em uma panela a manteiga e o óleo para aquecer, logo em seguida disponha o frango em um recipiente e acrescente a páprica, a pimenta dedo de moça seca e a pimenta do reino, sal, farinha de trigo e o tomilho, misturando tudo bem. Procure colocar na panela que estiver aquecendo com a manteiga e o óleo deixando o frango dourar. Logo em seguida procure acrescentar o champagne deixando cozinhar um pouco. Logo em seguida depois desses passos desligue o fogo e adicione o seu creme de leite, salpicando para finalizar com salsinha e cebolinha, sirva quente que é um arraso.
Outra sugestão interessante que não perde em nada é substituir o filé de peito por sobrecoxa, na receita que daremos logo em seguida:
http://www.youtube.com/watch?v=wQ6GWHH8s_o
Primeiramente é necessário ter como ingredientes:
- 6 sobrecoxas de frango descongeladas
- 250 gramas de espumante de sua preferência
- 1 cebola picada em tamanho bem pequeno
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ litro de água mineral
- 1 tablete de caldo de franco já diluído
- 1 xícara de chá de creme de leite em temperatura ambiente.
Para acompanhamento uma boa sugestão é um purê de legumes e batata, sal, nos moscada e 150 gramas de vagem já cozida.
Para preparar é muito simples, basta se preparar um caldo de galinha, deixando ferver, logo a seguir coloque vagem picada, deixando cozinhar e a reserve. Logo em seguida pegue o frango, retire a pele e tempere o sal. Procure utilizar o frango sem pele, temperando com sal, além do espumante, e pimenta do reino. Procure deixar marinar por cerca de duas horas, derretendo a manteiga e fritando o frango até que ele doure. Acrescente esta marinada a cebola que deverá estar picada e também duas conchas de caldo de frango. Logo em seguida tampe a panela e deixe cozinhar. Depois que estiver cozido se quiser pode retirar a cebola, procure juntar o creme de leite deixando o molho reduzir, e para acompanhar procure preparar um purê de batatas com pedaços de abóbora cozida acrescentando também uma vagem cozida. Fica uma delícia.
Veja outra Sugestão de Frango com Champagne
- Para fazer é necessário que se utilize, ½ quilo de filé de frango em pedaços,
- 200 gramas de cogumelos frescos
- 30 gramas de margarina, o que equivalem a mais ou menos duas colheres de sopa
- 1 tomate
- 1 colher de chá de farinha
- 2 colheres de sopa de conhaque em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 50 ml de champagne
- 50 ml de nata fresca
- Se quiser utilize sal a gosto, pimenta preta e nata.
Para fazer é muito fácil, procure temperar o frango com sal, pimenta colocando um recipiente com papel alumínio, com a margarina procure dourar bem o frango. Logo em seguida coloque farinha, o conhaque e envolve novamente. Leve junto da receita os cogumelos e doure-os. Junte logo em seguida os cogumelos e os tomates em pedaços deixando cozinhar.
Receita Diferente
Coloque a seguir o champagne deixando em fogo brando até ferver, procure retirar o frango conservando-o em um local que esteja quente. Procure retirar o frango juntando as natas ao molho do frango e deixando ferver. A partir do momento que levantar fervura procure juntar novamente o frango para aquecer. Coloque em uma travessa e decore a receita salpicando com salsa picada. Poderá ainda se acompanhar na receita arroz na manteiga e batatas em rodelas grossas e bom apetite.
Estas foram apenas algumas das sugestões de se criar frango com champagne apresentadas, é claro que utilizar de toda a sua criatividade assim como ingredientes que você gostar e tiver em casa também vale muito á pena.
Procure em qualquer receita que criar colocar um toque pessoal em sua receita, esta que além de ficar uma delícia deverá fazer grande sucesso com os amigos, familiares ou mesmo visitas que foram em sua residência. Se quiser ainda poderá agregar outras coisas a sua receita. Se quiser ela mais light decore ao redor com verduras e legumes, ou mesmo uma fatia de queijo por cima do frango também ficará uma delícia. Pode-se ter certeza que todos irão comer, se deliciar e ainda pedir mais. Por isso tenha um bom apetite e mãos á obra para fazer estas deliciosas receitas.
