Polpetone Assado e Recheado

Ingredientes:

  • 1 pão francês (amanhecido);
  • 1 ovo;
  • 1 cebola;
  • 1 batata cozida e espremida;
  • ½ kg de carne moída;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 2 colheres (sopa) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho;
  • 100 g de presunto;
  • 200 g de queijo mussarela (ralado);
  • Pimenta do reino (a gosto);
  • Sal (a gosto);
  • Farinha de rosca
Polpetone Assado e Recheado

Polpetone Assado e Recheado

Modo de preparar:

Rale o pão francês e depois umedeça-o no leite. Misture em uma tigela a carne, o ovo, a cebola, o pão umedecido, a salsinha e a batata. Misture tudo e depois tempere com a pimenta do reino e o sal. Faça bolinhas com a massa, de modo que, ao fazer uma você a amasse na palma da mão e coloque um pouco de presunto e mussarela depois cubra-a com uma outra bolinha amassada. Modele-a com a mão. Depois passe-a em um prato com farinha de rosca. Repita o mesmo procedimento com todas as bolinhas, depois leve-as para o forno por 50 minutos aproximadamente. Sirva acompanhada de molho de tomate.

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Categoria(s) do artigo:
Massas

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