Ingredientes
1 kg de batatas
Batata
¼ de litro de leite
100 g de nata
2 gemas
80 g de manteiga
400 g de cebolas
Cebola
Sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
Cortar as cebolas em rodelas e refogá-las muito bem com 60 g de manteiga. Descascar as batatas e cozinhar bem. Retirar do fogo e escorrer a água. Amassar bem com um garfo ou com o esmagador próprio e ir pouco a pouco incorporando o leite, a nata e as gemas. Junte as cebolas já bem refogadas e o resto da manteiga.
Forno
Misture tudo muito bem, coloque em forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos uns 20 minutos. É acompanhamento excelente para carnes e a receita dá para 8 porções.
Categoria(s) do artigo:
Massas
