Os peixes são alimentos extremamente saudáveis, sem contar que também são deliciosos. Há diversas maneiras de preparar um peixe, que podem ser: assado, frito ou ensopado. Acompanhe a seguir duas receitas deliciosas de peixes para surpreender a todos e, claro, oferecer um prato muito saudável.Salmão Grelhado com Molho de Coentro Ingredientes: 3 quilos de salmão 1/4 de copo de manteiga 1 xícara de coentro picado 1 pimenta jalapeno fresca, sem semente e picada Tempero Modo de Preparo: Pré-aqueça o grill em fogo alto. Unte levemente um lado de uma grande folha de papel alumínio e coloque o salmão no lado untado. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Retire do fogo e misture o coentro e a pimenta.
Receitas de Peixe
Quando coentro estiver murcho, regue o salmão com a mistura de manteiga. Coloque o tempero de sua preferência e embrulhe o salmão com o papel alumínio. Asse por 15 minutos ou até que o peixe fique macio. Tilápia Assada Ingredientes: 4 filés de tilápia 2 colheres de chá de manteiga Tempero 1/2colher de chá de sal de alho 1 limão cortado 500 gramas de couve-flor, brócolis e pimentão vermelho Modo de Preparo:Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte uma assadeira. Coloque os filés de tilápia no fundo da assadeira e passe a manteiga sobre eles. Tempere com sal e alho. Cubra cada um dos filés com uma fatia ou duas de limão. Disponha os vegetais mistos por cima de todo o peixe e tempere ligeiramente com sal e pimenta. Cubra a forma e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
