Amendoim Crocante

Para quem gosta é uma boa pedida seja ele de qualquer forma, nada como estar vendo uma TV e estar saboreando um delicioso amendoim, ou assistindo a um filme e também estar com um pacotinho de amendoim, mas uma forma que é muito procurada por várias pessoas é o Amendoim Crocante. Existem lugares turísticos que você chega e já vai encontrando vendedores de amendoins crocantes, cada um melhor que o outro, mas também existem receitas fáceis para que possam realizar o seu próprio amendoim em sua própria casa, deixando-os bem mais econômicos.

Vamos Então Passar Receitas de “Amendoim Crocante”

Ingredientes:

Três xícaras de amendoim cru;

Três xícaras de açúcar;

Três xícaras de água;

1 colher de (chá) de fermento.

Amendoim Crocante

 Modo de Preparo:

Leve ao fogo uma panela colocando dentro dela todos os ingredientes, menos o fermento;

Mexa sem parar sempre com uma colher de pau até secar o líquido que se forma;

Abaixe o fogo sempre mexendo até que o amendoim fique sem brilho e solte da panela;

Acrescente o fermento mexendo bem rápido;

Despeje sobre uma superfície de mármore espalhando-o com uma colher para que não grude;

E se optar em ter uma quantidade maior, é simplesmente ter conhecimento de que sempre será a mesma medida para todos os ingredientes.

 Amendoim Crocante – Ingredientes:

3 xícaras de açúcar;

½ xícara de café (forte);

1 kg de amendoim cru (com casca);

1 colher (sopa) de chocolate em pó;

1 colher de (chá)de canela em pó;

1 colher de (chá) de fermento em pó.

Amendoim Crocante

 Modo de Preparo:

Em uma panela acrescente o café e o açúcar e leve ao fogo;

Acrescente o amendoim, o chocolate, a canela e o fermento mexendo sempre até que comece a secar;

Quando verificar que já está totalmente seco, retire-o do fogo despejando tudo em uma assadeira untada;

Leve ao forno bem morno por uns 15 minutos,  lembrando em mexer de vez em quando  para que o amendoim não grude na assadeira.

Amendoim Crocante

 Amendoim Crocante com Chocolate – Ingredientes:

500 gramas de amendoim com pele;

2 e ½ xícaras de açúcar cristal;

½ xícara de açúcar mascavo;

½ xícara de café coado forte;

¼ de xícara de achocolatado;

1 colher de (sopa) essência de baunilha;

1 colher de (café) canela em pó;

1 colher de (café) fermento em pó.

 Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo  sempre,  até que esteja completamente seco, unte uma forma com óleo e jogue todo o amendoim dentro dessa forma, mexendo para que se soltem um do outro.
• Leve ao forno baixo por uns 15 minutos para que sequem um pouco mais, nesses 15 minutos mexa os amendoins por umas três vezes, retire-os deixando esfriar, assim estando frios eles tornarão bem crocantes e muito saborosos.