Existem vários modelos e formas de preparar canapés. Aposte nessa deliciosa opção de comida para servir os seus amigos e familiares, pois eles irão adorar.
Frios
Canapé de Palmito:
Os Ingredientes Que Você Vai Usar São:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de palmito picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 pacote de biscoito salgado de gergelim
- Raminhos de salsa para decorar
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte o palmito e deixe cozinhar. Polvilhe a farinha de trigo e misture bem. Aos poucos, vá acrescentando o leite e depois desligue o fogo. Tempere com o sal e acrescente a salsa. Espere o creme de palmito esfriar e sirva sobre os biscoitos. Se desejar decore com raminhos de salsa. Essa receita rende 45 canapés.
Aperitivos
Canapés de Parma:
Os Ingredientes Que Você Vai Usar São:
- 6 pães sírios cortados ao meio
- 2 colheres (chá) de queijo mascarpone (30 g)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher (chá) de geléia de damasco (10 g)
- 1 colher (chá) de geléia de abacaxi (10 g)
- 250 g de Presunto Tipo Parma Sadia Speciale em fatias finas
Modo de Preparo:
Corte o pão sírio ao meio, separando a tampa e a base. Pré-aqueça o forno a temperatura de 180ºC e aqueça os pães por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam levemente dourados. Depois retire do forno, quebre-os em tamanhos irregulares, formando as bases dos canapés. Tempere o queijo mascarpone com pimenta-do-reino e sal, com a ajuda de duas colheres de chá, disponha um pouco sobre cada base de pão sírio. Em metade dos canapés disponha a geléia de damasco e, na outra, a geléia de abacaxi. Enrole a fatia de Parma sobre o dedo para obter uma flor do frio e coloque-a em cima de uma torrada. Repita o procedimento com as fatias restantes, e pronto, é só servir esses deliciosos canapés.
Modelos De Canapés
Canapés de Tomate Seco:
Os Ingredientes Que Você Vai Usar São:
- 1 pacote de massa folhada para pastel
- 1 pacote de ricota
- 1 vidro pequeno de tomates secos em conserva
- 2 colheres de sopa de nata
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 10 folhados de mangericão
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta
Modo de Preparo:
Corte a massa folhada em quadrados pequenos e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos, ou até ficar dourada e crocante dos dois lados, e depois reserve. Coloque em um processador, a ricota em pedaços, o tomate seco escorrido, com todos os outros ingredientes. Bata até obter uma pasta cremosa e Verifique o tempero. Cubra as torradas de massa folhada com a pasta, e em seguida sirva.
Por: Érica Ap. Gomes
