Petiscos de Polvilho: Receitas e Dicas de Preparo

Que tal servir um petisco diferenciado quando seus amigos forem na sua casa? Uma boa receita é o petisco de polvinho, simples de fazer e bem prática. Você não vai precisar de muitos itens, apenas de um pouco de mão de obra e cuidado para não queimar. Veja algumas formas de preparo a seguir.

Receita de Petiscos de Polvilho Simplesmente

Ingredientes:

• cinco colheres de sopa de provolone ralado fino
• seis colheres de sopa de polvilho azedo
• duas claras
• sal
• chimichurri a gosto(caso prefira, use alguns temperos secos)
• três colheres de sopa de calabresa moída

Modo de Preparo da Receita:

Use uma vasilha funda ou ao menos média para misturar as cinco colheres de sopa de provolone ralado fino, as colheres de polvilho azedo, as claras de ovo, o sal e o chimichurri na quantidade que você preferir. Depois coloque a sua calabresa moída. Depois de misturar bem, use as mãos para fazer bolinhas e cozinhe com água fervendo por apenas cinco minutinhos. Depois frite com óleo quente que dourem e sirva ainda quente.

Receita de Petiscos de Polvilho Doce

Ingredientes:

• cinco colheres do tamanho de sopa de queijo provolone ralado fino
• seis colheres do tamanho de sopa de polvilho azedo
• duas claras de ovo
• duas colheres de sopa de açúcar mascavo
• três colheres de doce de goiaba em barra

Modo de Preparo da Receita:

Usando uma vasilha de  tamanho médio misture todos os ingredientes e faça pequenas bolinhas com as mãos. Para facilitar passe um pouco de manteiga nas mãos para a massa não grudar e as bolinhas se formarem mais rápido. Leve direto para fritar e sirva ainda morno.

Petiscos de Polvilho Com Raspas de Limão

Ingredientes:

• um quilo de polvilho doce
• meio quilo de açúcar
• seis ovos
• 250 gramas gordura vegetal
• uma colher de sopa fermento em pó
• meia colher de chá de sal
• raspas de limão

Modo de Preparo da Receita:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha média e usando as mãos amasse bem. Abra a massa com um rolo específico (ou você pode usar uma garrafa de vidro de refrigerante) e corte-a no formato que preferir. Pode-se variar os sabores acrescentando alguns itens de sua preferência como coco ralado polvilhando por cima ou na massa, amendoim, castanha ou chocolate em pó ou achocolatado.

Petiscos de Polvilho Com Queijo Provolone

Ingredientes:

• cinco colheres de sopa de provolone ralado fino
• seis colheres de sopa de polvilho azedo
• duas claras
• Sal
• chimichurri a gosto
• três colheres de sopa de calabresa moída ou 150 gramas do mesmo ingredientes

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha de tamanho médio misture os seguintes ingredientes: o provolone ralado fino, o polvilho azedo, as claras, sal e chimichurri e a calabresa moída. Usando as mãos faça bolinhas com a massa e cozinhe em água fervente por cinco minutos. Retire as bolinhas da água, escorra a água e frite em óleo quente até dourar por aproximadamente dois minutos. Sirva em seguida.

Petiscos de Polvilho Com Calabresa

Ingredientes:

• cinco colheres de sopa de provolone ralado fino
• seis colheres de sopa de polvilho azedo
• duas  claras de ovo
• sal
• orégano a gosto
• cinco colheres do tamanho de sopa de calabresa moída

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha de tamanho médio comece misturando as cinco colheres do tamanho de sopa de provolone ralado fino, as seis colheres de sopa de polvilho azedo, as suas duas claras de ovo, o sal e o orégano. Misture bem com uma colher até ter em sua frente uma massa homogênea.

Jogue na massa em seguida a sua calabresa e depois misture mais ainda. Com as mãos faça bolinhas com a massa e cozinhe em água fervente por apenas cinco minutos. Retire as bolinhas da água, escorra a água e frite em óleo quente até dourar e pode servir.

Petiscos de Polvilho Com Queijo Parmesão

Ingredientes:

• três ovos completos
• sal a gosto
• três quartos de xícara de chá de óleo
• um quarto de xícara de chá de água
• meia xícara de chá de queijo parmesão ralado
• duas xícaras de chá de polvilho doce

Modo de Preparo da Receita:

Esta receita é bem simples de fazer. Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem até misturar. Caso não possa bater os produtos você pode colocar todos os itens em uma vasilha e misturar bem com uma colher. Depois unte uma forma com manteiga e trigo. Faça bolinhas e leve para assar por meia hora em uma forma untada e tire quando já estiver dourado e bem crocante.

Petiscos de Polvilho Doce e Frito

Ingredientes:

• três xícaras de chá de polvilho doce
• uma xícara de chá de açúcar refinado
• uma colher de chá de sal
• quatro ovos completos
• açúcar refinado
• canela em pó para polvilhar
• gordura ou óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo da Receita:

Coloque em uma vasilha ou panela média os seguintes itens da sua receita: três xícaras de chá de polvilho doce peneirado, uma xícara de chá de açúcar refinado e uma colher de medida de chá de sal. Acrescente os ovos sem jogar e um a um até obter uma massa lisa e moldável.

Quanto mais durinha a sua massa estiver, melhor ainda! Faça bolinhos com as mãos e frite em gordura ou óleo quente. Depois de fritos, passe-os em açúcar e canela em pó e deixe secar. Sirva quando estiverem ainda quentes.

Petiscos de Polvilho Salgado Simples

Ingredientes:

• meio quilo de polvilho
• meio copo de óleo
• meio copo de leite
• três ovos
• Sal a gosto
• Modo de preparo da receita:

Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve. Leve ao fogo os demais itens em uma panela o óleo e o leite até ferver e sempre misturando. Jogue por cima do polvilho, e depois acrescente os ovos e por ultimo o sal e mexa até conseguir uma massa consistente. Faça bolinhos com as mãos e frite em óleo bem quente. Sirva ainda quente ou morno.

Petiscos de Polvilho Com Queijo Ralado

Ingredientes:

• duas xícaras de polvilho
• uma xícara do tamanho de café de leite
• meia concha de Óleo de Soja
• uma colher de medida de sobremesa de sal
• uma xícara de queijo ralado
• quatro ovos

Modo de Preparo da Receita:

Comece primeiro trabalhando com o polvilho. Sove o polvilho com o leite e depois vá para a mesma vasilha e escalde com o Óleo de Soja. Acrescente a sua mistura o sal, o queijo e os ovos e sove bem, até formar uma bola bem rígida e consistente. Depois faça os bolinhos com as mãos e frite em Óleo de Soja não muito quente ou óleo comum, se assim você preferir.