Os Petiscos
Os petiscos são alimentos que geralmente são servidos em diversas ocasiões, e são práticos e fáceis de fazer. Atualmente com a grande variedade de alimentos lights existentes no mercado, existem também os petiscos light que são uma ótima opção para as pessoas que consomem produtos light. Os alimentos light são aqueles que possuem redução de calorias na sua composição em relação ao alimento original, tendo menos gordura ou açúcar.
Os petiscos light são alimentos deliciosos e que agradam o paladar de muitas pessoas. Ao realizar um evento, ao invés de servir petiscos gordurosos e calóricos, você pode optar por servir aperitivos mais saudáveis. Os aperitivos light são uma ótima opção de alimento saudável.
Muitas vezes, as pessoas tem que controlar as calorias ingeridas, e quando surge a oportunidade de ir a um evento que proporcionará o encontro com os amigos, uma boa conversa, recusam o convite, devido ao fato do evento servir petiscos calóricos que não fazem parte de sua alimentação, ou seja, que não são light. Por isso, com essa opção de petiscos, fica mais fácil o encontro entre os amigos, sem a preocupação com o alimento que será servido, pois existem alternativas de petiscos menos gordurosos e que são saudáveis.
Alternativas de Petiscos Light
Buffet
Atualmente as pessoas quando decidem realizar um evento vem procurando alternativas de petiscos light, pois muitas vezes não são todos os convidados que ingerem alimentos que não são light, e por isso, o mercado vem oferecendo muitas opções de petiscos light, ajudando assim na elaboração de um cardápio que atenda a todos os convidados, fazendo assim, com que todos aproveitem ao máximo o encontro.
Ao optar por servir petiscos light em seu evento, você pode buscar por um serviço de Buffet ou você mesmo pode preparar os petiscos. Existem uma grande variedade de receitas de aperitivos light que auxiliam na elaboração desse alimento tão delicioso, você pode buscar essas receitas em sites e revistas de culinária.
A Variedade de Petiscos Light
Os petiscos light são alimentos leves, saudáveis e rápidos de serem feitos. Por isso, são uma ótima opção de alimentos a serem servidos. Esses petiscos possui menos calorias do que os outros aperitivos tradicionais que apresentam um valor calórico maior, e é uma boa dica de alimento para constituir o cardápio de qualquer evento.
Atualmente temos uma grande variedade de opções de petiscos que são saudáveis, nutritivos e principalmente saborosos. Vale apostar nesse tipo de alimento e também na criatividade na hora de preparar esses petiscos.
Ao preparar o cardápio para o evento que será realizado, é importante que o consumidor busque ajuda com um Buffet ou até mesmo em sites que dão dicas e informações sobre os petiscos light, pois é importante buscar por qualidade nos alimentos que serão servidos. Um bom aperitivo é motivo de sucesso garantido do evento, afinal quem não gosta de apreciar uma boa comida.
Para quem está em busca de um estilo de vida mais saudável ou quer eliminar alguns quilinhos pode se tornar uma verdadeira armadilha ir até as reuniões e festas de amigos e familiares. Uma forma de driblar esse problema e deixar de ver nesses encontros horas de sofrimento e amargura pelas calorias ingeridas ou evitadas a todo custo é contar com opções de petiscos light que podem ser tão ou mais saborosas que as convencionais.
A seguir listamos algumas opções bem legais para surpreender os seus amigos e o seu próprio paladar. As receitas são fáceis de fazer em casa de forma que você poderá até adicioná-las ao seu cotidiano inserindo em diferentes momentos da sua rotina.
Receita de Fatias de Cenouras com Molho de Ervas
As fatias de cenoura podem se tornar muito mais atraentes quando estão acompanhadas por um molho como o de ervas, por exemplo. Corte as cenouras em fatias finas e prepare o molho que ensinaremos abaixo:
Fatias de Cenouras com Molho de Ervas
Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de salsa e cebolinha previamente picadas
- Água suficiente para diluir
- 1 pote de iogurte desnatado
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sobremesa de queijo parmesão previamente ralado
- Sal a gosto
Como Fazer
Num recipiente próprio misture a salsa, cebolinha, o iogurte, o queijo ralado e o orégano. Para diluir vá adicionando água e sal. Quem preferir o molho quente pode levar a mistura ao fogo somente para aquecer.
Receita de Creme de Tofu com Páprica
Creme de Tofu com Páprica
Ingredientes
- 1 colher de sopa de iogurte natural (se preferir pode ser creme de leite de soja)
- 3 colheres de sopa de tofu (deverá estar previamente amassado usando um garfo, mas ainda apresentando alguma firmeza)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de páprica defumada
Como Fazer
Todos os ingredientes deverão ser misturados e depois levados para a geladeira onde deverão permanecer por 15 minutos antes de serem servidos. Para acompanhar esse creme você pode contar com torradinhas.
Receita de Chips de Vegetais
Uma opção saborosa e pouca calórica para substituir os salgadinhos convencionais que além de serem mais ‘gordos’ também podem prejudicar a saúde. Os chips podem ser feitos a partir de vegetais como beterraba, chuchu, abobrinha, batata, batata-doce entre outros. Corte o vegetal escolhido em fatias finas e então leve para o micro-ondas ou para o forno convencional para que asse e se torne crocante. Finalize o petisco light temperando com sal, pimenta, ervas e outros condimentos de sua preferência.
Receita de Mini-Empanados de Frango com Molho Barbecue Light (Não Tem Fritura)
Mini-Empanados de Frango com Molho Barbecue Light
Ingredientes dos Mini-Empanados
- 2 filés de frangos que devem estar previamente limpos
- 1 dente de alho que deve estar previamente amassado ou picado
- ½ pote de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 xícara de farelo de aveia ou gérmen de trigo
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes do Molho Barbecue Light
- 1 dente de alho previamente fatiado
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- ½ xícara de ketchup (ou se preferir pode ser 1 colher de chá de vinagre)
- 1 colher de chá de fumaça líquida ou em pó (esse item é opcional)
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer os Mini-Empanados
O primeiro passo é cortar o frango em tiras que não seja muito grossas e temperar usando iogurte, alho, sal, páprica e pimenta. Aguarde 15 minutos para marinar e na sequência passe os pedaços de frango que foram cortados pelo farelo de aveia. Unte uma assadeira levemente com azeite e disponha os pedaços de frango sobre ela. Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 25 minutos ou até perceber que está dourado. Na metade desse tempo vire os pedaços de frango.
Como Fazer Molho Barbecue Light
Numa frigideira larga você deverá aquecer um fio de azeite e então adicionar as rodelas de cebola, fique sempre mexendo. Assim que observar que está ficando dourado adicione então o alho e mexa mais um pouco. No momento em que estiver mexendo observe que deve ficar com um leve tostado porque é isso que dará o sabor ao seu molho. Prossiga salpicando o açúcar mascavo e cuide para que fique homogeneamente misturado. Adicione então o ketchup, cominho e a páprica e por último o molho inglês e a fumaça em pó o líquida se tiver optado por utilizá-la. Tudo deverá ficar bem misturado, tempere com sal e pimenta-do-reino à vontade.
Receita de Bolinhas de Creme de Ricota com Castanhas e Frutas Secas
Bolinhas de Creme de Ricota com Castanhas e Frutas Secas
Ingredientes
- Nozes ou castanhas que deverão estar previamente bem picadas
- Creme de ricota
- Cubinhos de frutas secas para enfeitar o prato
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer
Numa tigela coloque o creme de ricota e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem para que o tempero possa aderir. A tigela deverá ser levada para o congelador por um período de 15 minutos para que essa massa fique mais firme possibilitando então que seja enrolada. Em paralelo pique as nozes e as castanhas em pedacinhos bem pequeninos. Tire a tigela do congelador e pingue uma gota de azeite em suas mãos. Pegue uma colher de chá desse creme e enrole com as mãos, passe então pelas nozes picadas e use as frutas secas para enfeitar. Coloque plástico filme sobre as bolinhas e guarde na geladeira até o momento de servir.
Receita de Canapés Light de Atum
Ingredientes
- ½ lata de atum em água
- 15 torradinhas integrais (se preferir você poderá usar biscoitos de arroz integral)
- ½ xícara de molho de tomate (se você preparar seu próprio molho caseiro será melhor)
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer
Comece escorrendo a água do atum e então misture o mesmo ao molho de tomate. Prove e então tempere a gosto com sal e pimenta. Tendo feito isso distribua as torradinhas ou biscoitos de arroz numa grande bandeja e despeje então uma colher de chá desse molho. Sobre coloque folhinhas de manjericão para enfeitar. Regue com um fio de azeite.
