Receita de Batata Inglesa Recheada

Não existe no mundo uma pessoa em sã consciência que não goste de batatas de qualquer jeito, e por isso a batata é um dos alimentos mundialmente falando mais versáteis e com mais alternativas para ser consumidas, desde pratos com carnes até mesmo acompanhadas de saladas as batatas são uma verdadeira delícia da culinária mundial. Existem receitas para todos os gostos, desde as mais saudáveis até mesmo as mais calóricas, por este motivo a seguir daremos uma série de dicas e receitas bastante interessantes das melhores receitas de batata inglesa recheada, o que particularmente é a melhor forma de se consumir batatas para uma dieta.

Batata Inglesa Recheada

Antigamente a batata era apenas lembrada na hora de se fazer sopas, purês ou batatas fritas. Aos poucos começou a ganhar variações, sendo assada na própria casca ganhando a companhia de recheios e molhos especiais. Com isto foi o suficiente para ganhar até mesmo lojas próprias nos shoppings com este tipo de prato. Desde então a famosa batata assada ganhou um lugar interessante na nossa culinária.

Veja a Seguir Algumas Sugestões de Pratos com Batata Inglesa Recheada

Batata Inglesa Recheada Rápida

Ingredientes

• Batatas grandes com casca, uma porção para cada pessoa
• 1 colher das de sopa de azeite de oliva;
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• Tempero verde picado fininho á gosto
• Cebolinha picada se gostar
• 10 gramas de azeitonas pretas sem caroço, cortadas em tamanho pequeno
• Sal e pimenta á seu gosto

 Modo de Preparar

Para preparar é muito simples, basta primeiramente lavar as batatas, em seguida procure tirar os pontos e escuros e as fure com um garfo.

Em seguida procure pincelar as batatas com azeite de oliva embrulhando em um papel alumínio arrumando as em uma assadeira, se preferir coloque em volta papel alumínio.

Procure assar as batatas até que elas possam ficar macias, dependendo do forno que for utilizado, poderá demorar até mesmo uma hora e meia.

Procure em seguida retirar as batatas do forno, corte as batatas ao meio, retire a polpa da batata com uma colher pequena e o sal, em seguida mistura até que tudo fique homogêneo. Procure rechear as batatas com creme de queijo, distribuindo as azeitonas As batatas ficam uma delícia se também forem recheadas com frango desfiado. Este prato serve como um prato único.

Existe uma Série de Variações da Receita, Veja a Seguir Outras Dicas Interessantes

Para preparo geral das batatas, procure sempre utilizar batatas grandes e bonitas, de preferência que elas sejam arredondadas. Em seguida procure escovar e lavar bem as batatas com uma escovinha, enxague e seque as batatas fazendo da forma que achar melhor.

Variações da Receita

Procure embrulhar as batatas em papel alumínio levando ao forno até que elas fiquem macias. Procure deixar em torno de 1 hora ou uma hora e meia até que os dentes do garfo possam penetrar de forma fácil na polpa da batata. Procure depois disso realizar um corte longitudinal no meio das batatas, sem que separe as suas duas metades. Procure ainda escavar o seu miolo, abrindo uma pequena cavidade. Em seguida procure colocar o molho na parte aberta. Servindo ainda quente, se for necessário procure voltar ao forno para esquentar.

Se fizer isto no micro-ondas, procure perfurar as cascas de batatas com um palito para que durante este cozimento saia todo o excesso de vapor. Em seguida procure forrar o prato do micro-ondas ou mesmo o refratário com um papel absorvente. Em seguida procure colocar as batatas bem separadas sobre o papel levando ao forno com potência alta em torno de 10 a 12 minutos. Em seguida vire na metade do tempo as batatas. Retire-as, envolvendo as em papel alumínio, em seguida deixe descansar por um período de 12 a 15 minutos para que possa completar o seu cozimento.

Saborosa

A seguir procure rechear e colocar lado a lado em um refratário raso, levando para o forno de micro-ondas por três minutos em uma potência alta. Procure servir imediatamente.

Recheios

Recheios com Bacon

• 16 fatias de bacon que devem estar secas e picadas
• 4 colheres de sopa de cebola picada.
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 pitadas de pimenta do reino e sal á gosto.

Modo de Preparar

Em uma frigideira procure fritar sem gordura colocando o bacon, levando em fogo brando até que possa dourar de forma ligeira. Procure a seguir juntar a cebola deixando dourar bem sem que torre, em seguida coloque o requeijão e os outros ingredientes misturando bem. Em seguida procure servir as batatas assadas, já cortadas ao meio.

Recheio de Gorgonzola com Azeitonas Pretas

Ingredientes

• Como ingredientes você irá precisar de 150 gramas de queijo gorgonzola
• 200 gramas de creme de leite azedo
• 200 gramas de creme de leite fresco, ou 1 xícara de creme de leite em lata
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pitada de pimenta do reito
• ½ xícara de azeitonas pretas

Modo de Preparar

Em uma tigela, procure misturar todos os ingredientes, o queijo com o creme de leite azedo, batendo o creme de leite até que ele fique firme, em ponto de chantilly, em seguida procure colocar delicadamente o queijo misturando tudo com o creme de leite azedo. Em seguida procure temperar com suco de limão e pimenta, decorando em seguida com as azeitonas.

Como dica, para azedar o creme de leite, procure colocar uma colher de sopa de suco de limão para cada xícara de cremes.

Recheio de Provolone

• Para 4 batatas é necessário 250 gramas de provolone ralado
• 1 colher de chá de manteiga

Modo de Preparar

Procure primeiramente colocar a manteiga sobre o corte polvilhando o provolone que irá derreter com a batata quente.

Se preferir poderá ainda fazer variações, colocando manteiga, requeijão e polvilhando com bacon por exemplo.

Todas estas variações ficam uma verdadeira delícia, se você preferir poderá fazer um pouco mais saudável, realizando a receita com recheio de repolho com maionese. Fica uma delícia, um dos melhores recheios certamente, mas antes de fazer as receitas procure saber quais os gostos de quem irá degustar do prato.