A pizza pode até ser um prato reconhecido no mundo como italiano, mas temos que admitir que a versão brasileira é muito mais gostosa e cheia de sabor. Além de dar um colorido a mais nas pizzas o brasileiro está sempre inventando e criando novos sabores.
Uma dessas novidades é a pizza de batata, se você ainda não conhece vai gostar de testar essas receitas em casa. Imagine que se uma pizza convencional já é incrível quando o seu sabor ganha um toque de batata fica ainda mais sensacional.
Conheça agora as melhores receitas de pizza de batata, além de ser fácil de fazer esse prato é muito saboroso.
As Receitas De Pizza de Batata 1
Receita de Pizza de Batata
Ingredientes
20 gramas de fermento biológico (para pão)
100 gramas de batata cozida e amassada
250 gramas de farinha de trigo
50 ml de leite morno
1 ovo
2 colheres de manteiga
Sal a gosto
Pitada de açúcar
Pizza Especial
Como Fazer
Passo 1
Coloque o fermento para dissolver no leite e depois adicione os demais ingredientes.
Passo 2
Amasse bem.
Passo 3
Coloque numa forma de pizza que deve estar previamente untada (use manteiga e farinha). Deixe descansar por uns 20 minutos.
Passo 4
Recheie a gosto e depois deixe pré-assando por 10 minutos.
Receita de Pizza de Batata 2
Ingredientes
1 ½ xícara de chá queijo tipo muçarela ralado
1 xícara de chá de leite
4 batatas medias cortadas em rodelas
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 envelope de caldo de legumes
1 unidade de linguiça calabresa em fatias
1 cebola em rodelas
1 tomate picado
2 ovos
Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto
Tempero de orégano, cebola seca, alho e tomate a gosto
Óleo para fritar
Sal a gosto
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Como Fazer
Passo 1
Numa frigideira você deve começar aquecendo o óleo e fritando as batatas. As batatas devem ficar crocantes, mas não deixe que fiquem muito douradas.
Passo 2
Na sequência cubra todo o fundo de uma forma de pizza usando as batatas fritas e coloque uma pitada de sal encima. Reserve.
Passo 3
Num recipiente a parte você deve bater o leite e os ovos. Aos poucos vá colocando a farinha de trigo.
Passo 4
Coloque também o caldo de legumes e jogue essa mistura sobre as batatas.
Passo 5
Encima de tudo coloque o queijo ralado, o tomate, as fatias de calabresa, o tempero de orégano, os pimentões, o alho e a cebola.
Passo 6
Leve ao forno para que asse por um período de 20 minutos.
Dica: Se quiser é possível substituir o leite por água.
Receita de Pizza de Batata 3
Ingredientes
10 gramas de açúcar20 gramas de manteiga
20 gramas de fermento em pó para pão
100 gramas de batata
250 gramas de farinha de trigo
250 gramas de queijo muçarela
1 ovo
1/2 copo (tipo americano) de leite morno
Sal a gosto
Orégano a gosto
Molho de tomate a gosto
Azeite a gosto
Delícia Para O Final de Semana
Como Fazer
Passo 1
Cozinhe bem a batata, depois passe pelo espremedor.
Passo 2
Misture a batata, o ovo, a manteiga, a farinha de trigo, o sal e o fermento (deve estar dissolvido no leite morno).
Passo 3
Vá amassando bem até que a consistência da massa esteja bem suave. Deixe que descanse por uns 20 minutos ou até que você perceba que dobrou de tamanho.
Passo 4
Unte uma forma de pizza (daquelas grandes do tipo família) usando o azeite e coloque a massa numa forma de maneira que a sua borda fique mais grossa.
Passo 5
Pincele a massa com o molho de tomate e leve ao forno para assar levemente.
Passo 6
Retire assim que a massa ficar corada, recheie com o queijo muçarela e o orégano.
Passo 7
Retire do forno quando perceber que o queijo começou a derreter.
Receita de Pizza de Batata Com Muçarela 4
Ingredientes
Massa
1 colheres de chá de alho picado
1 colher de chá de sal
1 unidade de ovo
1 unidade de gema de ovo
1 xícara de chá de amido de milho
400 gramas de batata cozidas e espremidas
Recheio
100 gramas de Muçarela em fatias
1 colher de sopa de óleo de soja
1 colher de chá de orégano
3 unidades de tomate sem pele, sem sementes
Como Fazer
Massa
Passo 1
Comece misturando o alho e o sal com a batata (deve estar ainda quente), deixe que amorne.
Passo 2
Acrescente o ovo, o amido de milho, a gema e amasse bem tudo.
Passo 3
Abra a massa sobre a mesa que deve estar enfarinhada, deixe cerca de 0.5 cm de espessura e corte em discos de 7 cm de diâmetro.
Recheio
Passo 1
Misture os tomates com uma colher de óleo e orégano. Reserve o resultado.
Cobertura
Passo 1
Frite então os discos no óleo e deixe que dourem dos dois lados. Coloque numa assadeira grande, coloque um ao lado do outro.
Passo 2
Coloque um pouco do recheio em cada um dos discos e cubra com a muçarela.
Passo 3
Leve ao forno médio por uns 15 minutos e sirva ainda quente.
Receita de Pizza de Batata 5
Ingredientes
1 pitada de sal
1 colher de sopa de margarina
11 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 tomates cortados em rodelas
150 gramas de cogumelo
150 gramas de muçarela ralada
400 gramas de batata
Azeitona preta a gosto
Fio de azeite
Orégano a gosto
Como Fazer
Passo 1
Descasque as suas batatas e cozinhe as mesmas com sal, espere até que fiquem bem macias.
Passo 2
Escorra, amasse e misture com a farinha de trigo, a margarina e o fermento.
Passo 3
Aqueça o forno a 200°C.
Passo 4
Espalhe a massa numa forma de pizza que deve estar previamente untada com margarina.
Passo 5
Distribua as rodelas de tomate, polvilhe com orégano e sal.
Passo 6
Coloque os cogumelos fatiados, as azeitonas e a muçarela.
Passo 7
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por uns 25 minutos.
Dica: Você pode usar os recheios que preferir para deixar a sua pizza de batata mais incrementada.
As receitas são bem fáceis de fazer em casa e o resultado é uma pizza cheia de sabor e com uma textura sem igual. Vale a pena conferir testando essas receitas, os seus lanches nunca mais serão os mesmos. A pizza de batata tem muito mais sabor e uma textura leve que vão agradar várias pessoas.
