Receita de Brownie Australiano

Ingredientes:

• 2 ovos;
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (sem açúcar);
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de macadamizas (picadas em pedaços médios);
• 1 colher (chá) de baunilha;
• ½ barra de chocolate ao leite;
• ¼ xícara manteiga (sem sal);

Receita de Brownie Australiano

Modo de preparar:

Derreta a manteiga. Em uma bacia, pote grande, ou o que preferir, acrescente todos os ingredientes e misture um com o outro. Vá mexendo até formar uma massa homogênea. Pegue um refratário que vá ao microondas e unte-o. Despeja toda a massa sobre o refratário. Deixe no microondas por volta de uns 7 minutos (dependendo do potencial do microondas). Para saber se está no ponto, espete com um palito de dente, ele tem de voltar limpo, caso contrário não está pronto ainda. Quando estiver pronto, retire do microondas e deixe esfriar um pouco. Ainda morno, corte-o em pedaços retangulares. Sirva acompanhado de sorvete de creme, fica uma delícia!

O brownie é um tipo de bolo bastante apreciado em todo o mundo. Pode ser servido tanto sozinho quanto acompanhado de calda de chocolate ou sorvete. Trata-se de uma receita originária dos Estados Unidos, mas que ganhou versões de vários países, incluindo a Austrália.

Confira, a seguir, receita de diversas versões desta delícia.

Receita de Brownie #1: Tradicional

Ingredientes:

• Uma xícara de manteiga amolecida
• Duas xícaras de açúcar refinado
• 4 ovos
• 3 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme.
2. Acrescente os ovos e a baunilha.
3. Adicione a farinha aos poucos, o chocolate em pó e o sal. Mexa bem.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido durante 30 minutos ou até que a superfície esteja seca.
6. Deixe esfriar completamente para cortar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

DICA: Você pode servir em um prato com sorvete e calda de chocolate ou embalar para usar como lembrancinha de uma festa, páscoa, natal, etc.

Receita de Brownie #2: Recheado Com Cheesecake

Ingredientes:

• 1 pacote de mistura pronta para brownie
• 2 potes de creme cheese (deixe fora da geladeira por cerca de uma hora antes de preparar para amolecer)
• 6 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Chocolate em pó para enfarinhar a forma
• 1 lata de cobertura de chocolate Moça Fiesta

Modo de Preparo:

1. Prepare a mistura para brownie de massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Espalhe metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada com chocolate em pó.
3. Em uma tigela pequena, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar, a farinha e a baunilha até ficar homogêneo.
4. Adicione os ovos e mexa apenas para misturar, sem exagerar na velocidade. Espalhe uniformemente sobre a massa de brownie. Cubra com o restante da massa.
5. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
6. Deixe esfriar completamente.
7. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o brownie, corte e sirva.

Receita de Brownie #3: Receita Rápida e Prática

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de chá de sal
• 5 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 copo de gostas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, bata o açúcar, a farinha (acrescente aos poucos), o chocolate em pó, o sal, os ovos, o óleo e a baunilha.
2. Despeje a massa em forma untada. Polvilhe com as gotas de chocolate.
3. Asse em forno pré-aquecido durante 30 minutos.
4. Deixe esfriar e sirva.

Receita de Brownie #4: Com Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

• 1 pacote de mistura pronta para brownie
• Uma xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 2 a 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de leite frio
• 2 colheres de chá de mistura instantânea de pudim de baunilha
• 1 lata de cobertura de chocolate Moça Fiesta

Modo de Preparo:

1. Preparar e assar o brownie de acordo com as instruções da embalagem. Depois de assado, deixe esfriar.
2. Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o açúcar de confeiteiro, a manteiga, a manteiga de amendoim, o leite e a mistura para pudim até ficar homogêneo.
3. Espalhe a mistura sobre o brownie.
4. Leve para a geladeira por 30 minutos ou até ficar firme.
5. Cubra com a cobertura de chocolate pouco antes de cortar e sirva.

Receita de Brownie #5: Com Caramelo

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 de xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de leite
• Uma xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 copo de gotas de chocolate meio amargo
• 1 xícara de nozes picadas
• 400 gramas de balas de caramelo
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, bata o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, os ovos e o leite. Aos poucos, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Acrescente as gotas de chocolate e metade das nozes.
2. Despejar dois terços da massa em uma forma untada. Asse em forno a 180° C durante 12 minutos.
3. Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça os caramelos e o leite condensado em fogo baixo até que esteja tudo derretido. Despeje sobre a camada de brownie assada. Polvilhe com as nozes restantes.
4. Cobrir com o restante da massa e fazer redemoinho sobre ela com a ajuda de uma faca.
5. Asse durante cerca de 35 a 40 minutos.
6. Espere esfriar e sirva.

Receita de Brownie #6: Chocolate Duplo

Ingredientes:

• ¾ de xícara de chocolate em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2/3 de xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de água fervente
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente
• 2 xícaras de pedaços de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

1. Prá-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela grande, misture o chocolate em pó e o bicarbonato de sódio.
3. Junte misture 1/3 de xícara de manteiga derretida.
4. Adicione a água fervente e mexa até ficar bem misturado.
5. Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga restante. Adicione a farinha, o sal e a baunilha. Mexa bem e acrescente os pedaços de chocolate.
6. Despeje em uma assadeira untada e asse durante 35 a 40 minutos.
7. Sirva depois de frio.