Ingredientes
Sagu
1 litro de vinho tinto suave
1 garrafa de suco de uva
2 xícaras de sagu
2 xícaras de açúcar
Ingredientes do Molho
Ingredientes
1 litro de leite
1 gema
2 colheres de sopa de açúcar de baunilha
2 colheres de sopa de maisena
Modo de Fazer o Molho
Dicas
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e após leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e ponha na geladeira.
Modo de Fazer o Sagu
De véspera misture as duas xícaras de sagu ao vinho. No dia seguinte leve ao fogo e então adicione o suco de uva mexendo sempre até engrossar. Misture então o açúcar. Quando o sagu ficar totalmente transparente e bem consistente, apague o fogo e tampe a panela deixando assim até que esfrie. Apões esfriar coloque em um prato e leve a geladeira. Sirva com o molho.
Sagu Comida
Considerado uma comida típica da região Sul do Brasil, o sagu é feito com vinho, cravo da índia, açúcar e canela. No Brasil, o sagu é encontrado na fécula da mandioca. Já no Oriente por exemplo, é encontrado em diversas espécies de palmeiras. Os ingredientes para a receita são bem fáceis de serem encontradas, elas são:
- 1 xícara de Sagu.
- 6 xícaras de água fervendo.
- 6 xícaras de vinho tinto.
- 1 colher de canela.
- ¾ de xícara de açúcar.
- 18 cravos da Índia.
Sagu Comida
