As tortas são massas muito saborosas e que são ótimas opções de sobremesas e são também acompanhamentos para lanches e café. Há uma grande infinidade de tipos de tortas, como também modos de prepará-las e são variadas os tipos de massas, os tipos de recheios. Para preparar massas como as tortas é preciso deixar a criatividade solta e deixar a imaginação fluir.
Uma torta bem típica é a torta de banana gelada, que alia o sabor da banana, fruta popular e de grande consumo no nosso país, com um toque e mistura de demais ingredientes, dando a torta um sabor irresistível e especial, sendo ideal para ser servida em reuniões, como sobremesas e até para ser servida no café ou lanche da tarde. Vamos conferir receitas de como prepara-la?
Receita de Torta Gelada de Banana
Ingredientes
- 1 dúzia de bananas
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 pacote de coco ralado
- 2 colheres de maisena
- 1 lata de creme de leite
Torta Gelada de Banana
Como Fazer
Comece picando as bananas em pedaços, coloque numa panela junto com o açúcar e mexa até que chegue ao ponto de doce. Em seguida coloque numa vasilha e reserve. Prossiga fazendo um creme com a maisena, o leite, as gemas, a margarina e o leite condensado. Leve a panela ao fogo e mexa para que chegue ao ponto de um creme homogêneo. O creme deverá então ser jogado sobre o doce de banana.
As claras deverão ser batidas em neve, acrescente então duas colheres de sopa de açúcar assim como uma lata de creme de leite. Prossiga mexendo com delicadeza e depois jogue sobre o creme que você fez. A sua torta deverá ser coberta com coco ralado, deixe gelando por duas horas.
Receita de Torta de Banana Gelada
Ingredientes
- 8 bananas
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de margarina
- 2 latas de leite
- 1 ovo
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de maisena
- 1 gema
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Pedaço de Torta de Banana Gelada
Como Fazer
Numa panela você deverá colocar o leite condensado, o leite, a maisena e a gema, leve ao fogo para que engrosse. Aguarde que esfrie e acrescente então o creme de leite, deixe reservado. Em paralelo faça a farofa misturando o ovo, o trigo, o açúcar, o fermento e a margarina. Usando as pontas dos dedos amasse para que fique esfarelado dando origem a uma farofa mesmo. Reserve. As bananas deverão ser cortadas em fatias e reserve.
Montagem da Torta
Numa forma você deverá colocar metade da farofa, em seguida as bananas, o creme e então a outra metade da farofa. É importante seguir essa ordem para fazer a montagem. Em seguida leve ao forno a 180°C por cerca de meia hora para que a farofa fique quentinha. Em seguida retire do forno e aguarde que esfrie, leve para a geladeira. Deve ser servida gelada.
Receita de Torta de Banana Gelada
Ingredientes
- 12 bananas
- 2 claras de ovo
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de maisena
- 1 e ½ lata de leite
- Raspas de limão a gosto
Torta de Banana Gelada Com Chocolate
Como Fazer
Você deverá levar o açúcar ao fogo até que se forme um caramelo. Acrescente água aos poucos com cuidado para que seu caramelo não derreta. Adicione então a banana previamente cortada em fatias. Deixe cozinhando por 10 minutos ou até que a banana esteja cozida, porém, não pode ficar mole. Coloque num refratário e reserve.
Numa panela leve ao fogo o leite condensado, a maisena e o leite, deverá ficar bem misturado, aguarde que engrosse. Adicione então as rapas de limão e jogue esse creme sobre as bananas. As claras deverão ser batidas em neve junto com o açúcar até conseguir picos duros. O creme deverá ser coberto com merengue, leve ao forno que deverá estar preaquecido entre 200°C e 220°C por um período de 5 minutos ou até que esteja dourado. Sirva gelado.
