Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 100 g de macarrão de rodinha
- 5 ovos
- 1 xícara e queijo ralado
- ½ copo de requeijão
- ½ tablete de margarina
- Sal e pimenta
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de óleo
Receita
Modo de Fazer
Cozinhe a massa e reserve. Em uma panela coloque o óleo para aquecer e acrescente a cebola picadinha, o tomate picado sem a pele e sem as sementes e o alho amassado, deixe refogar até que fique dourado e então coloque a massa e um ovo inteiro. Com essa mistura forre o fundo e parte das laterais de um prato refratário e já untado com manteiga e leve ao forno por uns 10 minutos. Deixe na espera. Pegue o espinafre cru e corte em tirinhas.
Salgado
Na batedeira coloque os 4 ovos restantes e bata bem para depois acrescentar o requeijão, a pimenta e o sal. Tire o prato que esta no forno e coloque queijo ralado por cima desta massa, depois coloque o espinafre, o creme por cima do espinafre e mais queijo ralado.
Torta de Espinafre
Distribua ainda pedacinhos de margarina e novamente leve ao forno por mais 40 minutos. Dá 6 porções.
