Ingredientes/Massa
- 150 g de margarina (qualy sadia);
- 9 colheres (sopa) de refrigerantes (guaraná);
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
Modo de Preparar
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o refrigerante e a margarina, mexa tudo. Amasse bem e vá mexendo e amassando até que comece a desgrudar dos dedos e coloque a massa para descansar.
Ingredientes/ Recheio
- ½ vidro de palmito;
- ½ lata de ervilha;
- 1 caixinha de creme de leite (Mococa);
- 1 cebola (picada);
- 1 dente de alho (amassado);
- 2 unidades de tomate (sem pele e sementes);
- 10 unidades de azeitona verde (picada);
- 500 g de peito de frango (desossado);
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- Sal (a gosto);
- Pimenta do reino branca (a gosto);
Torta de Frango com Palmito
Modo de Preparar
Pique todo o palmito. Coloque o frango para cozinhar, e depois de esfriar um pouco, desfie-o. Em uma panela, aqueça o óleo e depois adicione a cebola, os tomates picados, o alho amassado e deixe refogar, até que os tomates fiquem macios. Acrescente o frango desfiado, o palmito, a ervilha e a azeitonas, deixe refogar por mais uns 5 minutos. Adicione o creme de leite e deixe no fogo por mais uns 3 minutos e reserve.
Montagem
Unte um refratário com margarina e farinha de trigo. Divida a massa em duas partes, e abra-as. Coloque uma das partes no refratário, depois forre com o recheio e coloque a outra metade por cima, para cobrir. Pincele com a gema do ovo e leve para o forno médio, pré-aquecido, e deixe lá por volta de uns 30 minutos.
