Que tal fazer um prato diferente para o almoço com a família? Uma boa dica é fazer a receita da torta madalena, que pode alimentar toda a família como complemento de uma refeição ou sobremesa salgada. Confira algumas receitas de como fazer a seguir.
Receita de Torta Madalena Simples 1
Você vai precisar ter me casa os seguintes ingredientes:
- Um quilo e meio de batatas cozidas
- Uma colher de sopa de manteiga ou margarina, o que você preferir
- Meia xícara de chá de creme de leite
Para o recheio, você deve usar:
- Meio quilo de patinho moído
- Uma cebola
- Azeite da marca que você preferir
- Uma xícara de molho de tomate pronto ou preparado em casa
- Meia xícara de chá de salsinha
- Um tablete de caldo de carne
- Queijo parmesão ralado
Deliciosa e Diferente
Modo de Preparo:
Você deve começar fazendo um purê. Em uma tigela, coloque suas batatas já cozidas misturando com a manteiga ou margarina e o creme de leite e reserve. Agora você vai para o recheio.
Usando uma panela média vá aquecendo em fogo médio o azeite para poder fritar a cebola e a carne sempre mexendo para não grudar. Sem seguida coloque o molho de tomate, o caldo de carne e a salsinha.
Para montar você deve usar uma travessa de vidro. Coloque uma camada de purê, uma de carne e outra de purê e assim por diante. Leve tudo ao forno com queijo ralado jogado por cima para gratinar por 10 minutos a 180°C.
Receita de Torta Madalena de Carne 2
Os ingredientes desta receita são os seguintes:
- Duas colheres do tamanho de sopa de óleo
- Um quarto de xícara de chá de toicinho picado
- Uma cebola picada em pedaços bem pequenos
- Um tomate sem sementes picado e sem casca
- Um pimentão vermelho picado em pedaços pequenos
- 500 grama de carne moída
- Sal a gosto
- Uma colher de sopa de cebolinha picada
- Duas colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
Para a massa, você vai precisar dos seguintes itens:
- 500 gramas de batata cozida
- Um pote de requeijão da marca de sua preferência
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Usando uma panela grande, comece aquecendo óleo para fritar juntos o toicinho com a sua cebola bem picadinha. Sem deixar o fogo baixar, coloque depois o tomate, o pimentão, a carne e o sal e vá cozinhando sempre mexendo até sua carne está bem frita. Caso comece a grudar, coloque um pouco de água e continue mexendo. Desligue o fogo quando a carne estiver frita, coloque a cebolinha e as azeitonas e deixe de lado.
Para fazer a massa comece espremendo as batatas ainda quentes e acrescente o requeijão e o sal. Mexa tudo até que esteja bem misturado. Pegue uma assadeira ou um recipiente de vidro e unte com margarina ou manteiga e trigo. Coloque a carne moída e cubra com massa. Coloque por cima o queijo ralado e leve ao forno em temperatura média por ao menos meia hora.
Receita de Torta Madalena de Frango 3
Seus ingredientes necessários são:
- Um quilo de batata
- Uma gema de ovo
- Uma colher de sopa de margarina
- Sal a gosto
- Um copo de leite
- Meio quilo de peito de frango desossado cozido e desfiado
- 200 gramas de mussarela ralada
- Orégano a gosto
Surpreenda a Família
Modo de Preparo:
Comece cozinhando as batatas em uma panela grande com água e sal. Depois de cozidas, amasse bem as batatas para fazer um purê misturando com leite e manteiga aos poucos, até obter um purê consistente. Pode colocar um pouco de sal se achar necessário e gema.
Em uma travessa de tamanho médio coloque o purê em uma camada bem grossa. Em seguida coloque uma camada do frango desfiado já pronto com tempero a seu gosto. Coloque uma camada co m o queijo, camada de purê, salpicando com orégano. Leve ao forno ainda quente e sirva morno.
Receita de Torta Madalena Brasileira 4
Para fazer a receita a seguir, você vai precisar de poucos ingredientes:
- Um quilo e meio de batatas cozidas e espremidas
- Uma colher de medida de sopa de manteiga
- Meia xícara de chá de creme de leite
No recheio você vai usar:
- Três colheres de sopa de azeite de oliva
- Uma cebola picada em pedaços bem pequenos
- Um tablete de caldo de carne
- Meio quilo de carne moída
- Dois tomates sem pele e sem sementes picados em pedaços pequenos
- Meia xícara de chá de salsinha picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
A sua receita deve começar pelo purê. Deixar as batatas prontas cozidas de lado vai fazer com que elas fiquem pretas facilmente. Esprema com a ajuda de um garfo a batata e misture com a manteiga e meia xícara de chá de creme de leite e reserve.
Sua próxima etapa é cuidar do recheio. Junte em uma panela média três colheres de sopa de azeite de oliva, sua cebola picada em pedaços bem pequenos, um tablete de caldo de carne e sua carne moída com dois tomates sem pele. Deixe cozir tudo na panela ao forno. Coloque salsinha e sal a gosto.
Monte em uma travessa de vidro, sendo uma camada de purê e uma camada do recheio em seguida e leve ao forno médio.
Receita de Torta Madalena de Carne Moída 5
Os ingredientes necessários são:
- 500 gramas de batata cozida
- Duas colheres de sopa de azeitonas veres picadas
- Um tomate sem sementes picado
- Duas colheres de sopa de óleo
- 500 gramas de carne moída fresca
- Uma colher de sopa de cebolinha picada em pedaços bem pequenos
- Uma pimentão vermelho picada em pedaços pequenos
- Sal à seu gosto
- Um pote de requeijão
- Uma cebola picada em pedaços pequenos
- Queijo parmesão ralado
- Um quarto de xícara de chá de toicinho picado
Modo de Preparo:
Para fazer o recheio aqueça uma panela para fritar toicinho com a cebola com o óleo. Coloque quando o tocinho já estiver frito o o tomate, o pimentão, a carne e o sal e cozinhe sempre tendo o cuidado de mexer. Se começar a grudar no fundo da panela, pingue um pouco de água. Depois de já cozido, coloque a cebolinha e as azeitonas e reserve.
Parta agora para o preparo da massa. Vá espremendo as batatas com requeijão e o sal até criar uma massa consistente, como um purê. Usando uma forma untada com trigo e margarina, coloque o recheio e cubra com massa. Leve ao forno médio, pré aquecido, para dourar.
