Uma das receitas de origem árabe mais deliciosas é a de Tabule, um prato bem diferente dos pratos brasileiros e que oferece ao seu paladar uma verdadeira festa de sabores. Se você tem curiosidade de experimentar esse prato e aprender uma receita nova confira as nossas dicas abaixo.
O tabule é um tipo de salada libanesa que ficou bem famosa no Brasil. Esse prato é bastante apreciado na culinária árabe e pode ser servido como entrada, acompanhamento ou mesmo como um aperitivo.
Tabule
Selecionamos algumas receitas de Tabule que são bem fáceis de fazer em casa e que com certeza vão arrancar elogios de todos que provarem. Os ingredientes da receita são bem fáceis de encontrar e você conseguirá preparar esse prato em poucos minutos.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 45 gramas de trigo para quibe
- 200 gramas de tomate picado sem sementes
- 1 cebola picada
- 2 pepinos picados
- 1 maço de salsinha picada
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de azeite de sua preferência
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto
- Hortelã picadinho
- Salsa picada
Como Fazer
Passo 1 – Deixe o trigo mergulhado por cerca de 2h.
Passo 2 – Depois disso lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mãos para retirar o excesso de água.
Passo 3 – Passe a cebola picada na água fria e também escorra bem.
Passo 4 – Acrescente os demais ingredientes (com exceção do tomate), tampe e deixe na geladeira por cerca de 8h. Antes de servir adicione os tomates.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de trigo para quibe
- 1 xícara de chá de hortelã picadinha
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 tomate picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 pepino picado
- 1 stick de tempero meu segredo
- Sal se necessário
- Pimenta síria a gosto
- Salsinha e azeite a vontade
Como Fazer
Passo 1 – Lave bem o trigo e deixe de molho numa quantidade de água suficiente por uns 30 minutos.
Passo 2 – Escorra a farinha e aperte bem com as mãos para conseguir retirar toda a água.
Passo 3 – Misture com os outros ingredientes.
Passo 4 – Sirva gelado com folhas de alface.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1 xícara de chá de trigo fino
- 1 pé de alface picado
- 4 tomates maduros picado
- 4 pepinos picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de chá de folhas de hortelã picadas
- Pimenta síria e sal a gosto
- Suco de 1 limão
Como Fazer
Passo 1 – Coloque o trigo de molho em água quente por cerca de 15 minutos. Deixe esfriando.
Passo 2 – Coloque num recipiente junto com os outros ingredientes e misture bem.
Passo 3 – Tempere usando pimenta síria e adicione sal a gosto.
Passo 4 – Acrescente suco de limão para finalizar o tempero.
Passo 5 – Depois transfira para uma saladeira. Se desejar sirva o tabule numa travessa decorada com folhas de alface e hortelã.
Salada com Frango
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1/2 quilo de trigo para quibe
- 1 pepino
- 1 cebola
- 1 limão
- 1 pimentão verde
- 2 folhinhas de hortelã
- 4 tomates
- 6 folhas de alface lisa
- Sal
- Azeite
Como Fazer
Passo 1 – Deixe o trigo de molho na água por mais ou menos 1h.
Passo 2 – Corte os tomates, o pimentão, o pepino, a hortelã, a cebola e as folhas de alface em tamanhos pequenos.
Passo 3 – Lave bem o trigo, escorra e depois coloque numa tigela ou travessa grande.
Passo 4 – Misture com os outros ingredientes e adicione o sal a gosto, suco de limão e azeite, mexa bem e leve a geladeira até o momento de servir.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1 xícara salsinha picadinha
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1/2 xícara de sumo de limão
- 2 xícara de trigo para quibe
- 3 tomates sem semente picadinho
- 2 pepino japonês picadinho com casca
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 1 cebola picadinha
- Sal
- Pimenta síria
- Azeite
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Como Fazer
Passo 1 – Coloque o trigo de molho por cerca de 20 minutos.
Passo 2 – Apertando bem esprema o trigo, deixe secar.
Passo 3 – Numa tigela coloque o trigo e adicione o pimentão, os tomates, a cebola, a salsinha, o pepino e a hortelã.
Passo 4 – Misture tudo.
Passo 5 – Tempere usando sal, limão e pimenta.
Passo 6 – Para finalizar use o azeite para regar.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1 limão
- 2 cheiros verdes
- 6 tomates grandes
- 1 xícara de chá de azeite
- 300 gramas de farinha de quibe
- Sal à gosto
Como Fazer
Passo 1 – Comece cortando os tomates e não deixe de utilizar as sementes, reserve numa vasilha.
Passo 2 – Corte o cheiro verde e misture com o tomate.
Passo 3 – Lave o trigo de quibe e o esprema nas mãos até ter certeza de que ele está bem seco. Então misture-o ao tomate e ao cheiro verde.
Passo 4 – Depois de ter misturado tempere com o limão, o sal e o azeite.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1 xícara de trigo cru para quibe
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 2 pepinos
- 3 tomates
- Salsa
- Vinagre
- Azeite
- Sal
Como Fazer
Passo 1 – Coloque o trigo de molho por uns 30 minutos, não deve ficar mais do que isso.
Passo 2 – Pique todos os ingredientes. Retire a sua água com uma peneira até que fique bem seco. Misture o trigo, os pepinos, a cebola, os pimentões, cheiros-verdes e também os tomates.
Passo 3 – Tempere tudo com o vinagre, sal e azeite. Sirva na hora.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1 xícara de chá de trigo para kibe, lavado e escorrido
- 5 tomates picados em quadradinhos
- 2 pepinos médios picados
- 1 maço de salsinha picada
- 1/2 cebola pequena picada finas
- Alface picada
Como Fazer
Passo 1 – Misture todos os ingredientes.
Passo 2 – Tempere com o sal, o azeite de oliva e o limão.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de trigo para kibe
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 pepino cortado em cubos
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de hortelã picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pitada de sal
Como Fazer
Passo 1 – Coloque o trigo para quibe de molho na água por mais ou menos 1h.
Passo 2 – Em seguida passe o trigo para uma peneira e deixe a água escorrendo sem apertar.
Passo 3 – Passe o trigo para uma tigela, adicione os demais ingredientes e misture.
Passo 4 – Tempere usando o sal e o azeite, misture bem e sirva.
Receita de Tabule
Ingredientes
- 3 a 4 tomates sem semente em cubos( médios pequenos)
- 1 cebola picada
- 2 pepinos japonês
- 1 xícara de trigo para kibe diluído em água por 25 minutos
- 2 talos cebolinha
- 2 talos de salsinha
- 1 limão
- Sal agosto
Como Fazer
Passo 1 – Corte os tomates em cubos os tomates e pepinos.
Passo 2 – Esmague o trigo e retire toda a água. Jogue então na saladeira junto com os tomates e pepinos. Acrescente a cebola picada, esprema o limão, coloque sal, salsinha em folhas e a cebolinha picada.
Passo 3 – Misture tudo e sirva.
