Salada de Papaia:
Ingredientes:
Folhas de coentros frescos
2 pimentas malaguetas
2 alhos franceses
1 dente de alho 400 gramas de papaias
200 gramas de cenouras
2 colheres(sopa) de molho de soja
2 colheres(sopa) de sumo de limão
1 colher(sopa) de pinhões
1 colher(sopa) de açúcar
3 tomates
Modo de Preparo:
Primeiramente, descasque os papaias, corte ao meio, retire as sementes e corte amiudadamente. Depois raspe as cenouras, corte em rodelas finas e depois, corte em flor, usando um cortador apropriado. Coloque em água bem fria. Depois descasque e esmague o dente de alho. Retire as sementes às pimentas malaguetas e pique. Corte os alhos franceses em tiras fininhas e os tomates aos quartos. Frite os pinhões. Você deve colocar os ingredientes em uma saladeira. Em uma taça, misture o açúcar com o sumo de limão e o molho de soja, deixando o açúcar dissolver por completo. Coloque este molho sobre a salada e decore com folhas frescas de coentros.
