Quando reunimos amigos ou quando preparamos um dia especial em família é sempre bom contar com alguma coisa bem gostosa para servir. Se você aprecia oferecer bons petiscos para os seus convidados precisa conferir as receitas de iscas de frango que selecionamos.
As receitas são bem fáceis de fazer em casa e o sabor fica incrível, além de essas receitas ficarem muito saborosas também tem uma aparência ótima. Enfim preparar esses petiscos é uma forma de acertar em cheio para agradar a todos que vão a sua casa passar alguns ótimos momentos de descontração.
Receita de Iscas de Frango
Ingredientes
- 2 limões
- 200 gramas de farinha de trigo
- 500 gramas filé de frango (sassami) cortado em tiras finas
- Tempero pronto (tipo sazón)
- Cheiro verde
- Óleo para fritar
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
Comece temperando o sassami com sal, limão, tempero pronto, cheiro verde e outros temperos a seu gosto. Reserve o resultado.
Passo 2
Numa bacia de tamanho médio coloque a farinha de trigo e tempere a mesma com orégano e um pouco de sal.
Passo 3
Depois escorra um pouco do líquido do tempero do frango e coloque na farinha de trigo para empanar. Retire então o excesso de farinha e frite no óleo não muito quente.
Dica – Sirva com limões e pimenta para quem aprecia.
Receitas de Iscas de Frango
Ingredientes
- 2 unidades de peito de frango desossado limpos
- 2 unidades de ovoos batidos
- Suco de limão a gosto
- Panko a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
O primeiro passo é cortar em pedaços os peitos de franca.
Passo 2
Lave os pedaços de frango cortados no suco de limão e deixe-os escorrendo.
Passo 3
Em seguida coloque os ovos batidos num prato fundo.
Passo 4
Misture em seguida a farinha de pão com a salsinha e tempere usando o sal e a pimenta, a gosto.
Passo 5
Coloque a mistura feita num outro prato fundo. Pegue os pedaços de frango e misture com os ovos que foram batidos. Tenha o cuidado de fazer com que todos fiquem cobertos.
Passo 6
Na sequência tire um por um e coloque no prato junto com a farinha de pão. Faça com que cada pedaço fique devidamente coberto com a farinha.
Passo 7
Depois disso vá colocando os pedaços num outro prato. Faça isso com todos os pedaços de frango.
Passo 8
Coloque os pedaços de frango que foram cobertos com a farinha de pão numa assadeira e leve ao forno por uns 10 minutos ou o tempo que seja suficiente para que eles fiquem coradinhos.
Dica – Você pode partir um ao meio para ter certeza de que está devidamente assado.
Receita de Iscas de Frango
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de gergelim branco
- 2 unidades de ovo
- 300 gramas de peito de frango desossado em iscas
- Alho a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
Comece temperando as iscas de frango com o alho, o sal e a pimenta do reino.
Passo 2
Misture então a farinha de rosca com o gergelim.
Passo 3
Na sequência misture os ovos, clara e gema numa prato em separado.
Passo 4
Empane as iscas passando primeiro no ovo e depois numa mistura de farinha de risca com gergelim.
Passo 5
Leve para fritar em óleo bem quente e sirva com a maionese ou molho tártaro.
Receita de Iscas de Frango Empanadas da Cerveja
Ingredientes
- 1 xícara de chá de cerveja
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1,5 kg de peito de frango cortado em tiras
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada, sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Como Fazer
Passo 1
Nesse passo vamos preparara a massa, para isso numa tigela você deverá misturar a cerveja, a farinha, 1 colher de chá de sal, a pimenta e a salsa. Leve a geladeira e deixe por no mínimo umas 2h.
Passo 2
Nesse passo vamos preparar o frango. Comece temperando o peito do frango com o alho, o sal e a pimenta a gosto. Coloque também o suco de limão a gosto. Leve para a geladeira por no mínimo 2h.
Passo 3
Passe as tiras de frango na massa e frito no óleo que deve estar bem quente, até que doure. Coloque sobre o papel-toalha para que seja possível retirar o excesso de gordura.
Dica – Sirva com molho de pimenta, mostarda ou ketchup.
Receita de Iscas de Frango Empanadas em Parmesão
Ingredientes
Frango
- 80 gramas de Farinha de rosca
- 200 gramas de Queijo Parmesão
- 500 gramas de filé de Frango cortado em iscas
Tempero
- ½ cebola picada
- ¼ xícara de folhas de Salsinha (medir apertando as folhinhas no medidor)
- 1 dente grande de Alho picado
- 1 colher de chá de Sal
- 1 colher de sopa de Mostarda
- 2 colher de sopa de Água
- 3 colheres de sopa de Vinagre de vinho
- 3 colheres de sopa de folhas de Manjericão
- 4 colheres de sopa de maionese Salada
- Pimenta do reino a gosto
Como Fazer
Passo 1
O primeiro passo é colocar no copo do liquidificador (ou de um processador) a salsinha, as folhas de manjericão, a cebola picada, o alho, o vinagre, a água e a mostarda. Bata até que vire um creme verde.
Passo 2
Acrescente então a maionese e misture bem. Numa tigela misture o frango e a mistura de maionese.
Passo 3
Misture o queijo parmesão com a farinha de rosca.
Passo 4
Coloque os pedaços de frango que devem estar temperados nessa mistura e ir empanando um a um. Pressione bem a crosta de parmesão.
Passo 5
Coloque os pedaços numa camada só numa assadeira e leve ao forno forte por 220°C até que doure bem.
Passo 6
Se desejar ode servir com dip feito com tomates sem sementes e previamente batidos no liquidificador com tomilho, manjericão, pimenta, sal, azeite e pimenta dedo-de-moça.
Receita de Iscas de Frango à Parmegiana
Ingredientes
- ½ quilo de filé de frango cortado em tiras
- 1 sachê de caldo em pó de aves, peixes e arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 lata de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de azeite
- 250 gramas de muçarela ralada no ralo grosso
- Para uUntar
- Azeite extra virgem
Como Fazer
Passo 1
Comece untando um refratário redondo com 25 cm de diâmetro. Reserve.
Passo 2
Numa tigela mistura as tiras de frango, o sachê de caldo em pó para aves, peixes e arroz e o sal a gosto.
Passo 3
Passe as tiras de frango na farinha. Reserve.
Passo 4
Deixe o forno preaquecido em temperatura média 180°C.
Passo 5
Numa frigideira de tamanho grande você deverá aquecer o azeite extra virgem em fogo médio e dourar o frango aos poucos.
Passo 6
Coloque-os num refratário reservado e espalhe o molho de tomate.
Passo 6
Cubra com a muçarela e leve ao forno por uns 10 minutos ou até perceber que o queijo está derretendo.
Dica – Sirva logo em seguida.
