Bolo de Natal

Ingredientes

• 750 g de farinha de trigo
• 750 g de açúcar
• 750 g de margarina ou manteiga
• 200 g de passas de uva preta
• 200 g de ameixas secas
• 200 g de nozes moídas
• 100 g de chocolate do padre
• 9 ovos
• 1 lata pequena de fermento Royal
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de 1kg de figo em calda
• 1 lata de 1kg de laranja azeda em calda
• 1 lata de 1kg de pêssego em calda
• 2 colheres de sopa de licor
• 2 colheres de sopa de essência de café passado
• 1 colher de café de essência de baunilha

Bolo de Natal

Modo de fazer

Misture a margarina, o açúcar e os ovos, logo depois acrescente os ingredientes secos e depois as frutas picadas e sem a calda. Divida essa massa em duas partes e asse separadamente em duas formas untadas e polvilhadas com farinha de rosca. Molhe a massa com o licor e uma parte da calda das frutas. Recheie com ovos moles e cubra com glacê enfeitando a gosto.