A cozinha é um verdadeiro atelier de criações artísticas, os materiais para criar essa arte são os alimentos e as formas mágicas de prepara-los. Pensando nisso encontramos algumas das melhores ideias para preparar uma deliciosa picanha suína. Se para você a receita é sempre a mesma saiba que existe um sem número de opções.
Confira abaixo as maravilhosas receitas de picanha suína e comece agora mesmo a transformar os seus pratos em arte na cozinha. São receitas fáceis de fazer e que resultam num maravilhoso sabor.
Receita de Picanha Suína 1
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de margarina derretida
- 1 peça de picanha suína temperada (mais ou menos 1,2 kg)
- 6 dentes de alho grandes amassados
- 500 gramas de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos
- Suco de 1 limão
- Orégano a gosto
Picanha Suína
Como Fazer
Passo 1
A peça de picanha suína já deve estar temperada (geralmente você encontra a peça já temperada para vender) e deverá ser colocada sobre um papel alumínio, de preferência dentro de uma assadeira forrada.
Passo 2
Em seguida faça uma pastilha com o alho e o suco de limão. Espalhe essa pastilha sobre a carne.
Passo 3
Depois disso feche o papel alumínio e leve para assar no forno que deve estar pré-aquecido por mais ou menos uns 40 minutos.
Passo 3
Em seguida retire o papel alumínio e coloque a picanha na assadeira. Continue a receita espalhando ao lado da picanha a mandioca cozida e depois regue esses pedaços de mandioca com margarina e polvilhe com orégano.
Passo 4
Coloque no forno e espere até que a carne comece a ficar dourada e crocante.
Dica
Depois de pronta a sua picanha suína você deve fatiá-la e servi-la com arroz branco, salada verde e limão.
Receita de Picanha Suína ao Molho Barbecue 2
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de catchup
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 unidade de cebola roxa pequena
- 2 unidades de picanha suína temperadas
- 3 dentes de alho inteiros
Como Fazer
Passo 1
Comece assando a picanha suína temperado no forno pré-aquecido a 180°C durante mais ou menos uns 50 minutos. É importante cobrir a peça de picanha com papel alumínio. Depois desses 50 minutos retire o papel alumínio e retorne a peça por mais 15 minutos para o forno para que possa dourar.
Passo 2
Retire do forno e espere que descanse durante uns 10 minutos, depois fatie.
Passo 3
Nesse passo iremos preparar o molho, para isso numa panela combine todos os ingredientes e deixe cozinhando em fogo baixo, espere até ficar homogêneo, deve ficar levemente espesso também.
Passo 4
Em seguida retire e remova os alhos e a cebola roxa. Para finalizar coloque o molho barbecue em cima das fatias de picanha suína. Sirva enquanto estiver quente.
Receita de Picanha Suína Assada Com Batatas Coradas 3
Ingredientes
- 01 picanha suína de cerca de 800 gramas (no caso de não encontrar a picanha suína já temperada tempere com sal, alecrim, pimenta do reino e molho Shoyo).
- 500 gramas de batatas (para agilizar a receita descasque e corte-as ao meio)
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Azeite a gosto
Como Fazer
Passo 1
Comece colocando a peça de picanha já temperada numa assadeira que esteja previamente untada com um pouco de azeite e depois coloque as batatas no entorno da peça. Sobre as batatas você deverá jogar um pouco de azeite e também de alecrim.
Passo 2
Asse no forno pré-aquecido a 180°C durante mais ou menos uns 40 minutos. Nos 20 minutos você deverá virar as batatas.
Passo 3
Em seguida retire a picanha do forno e deixe que ela descanse durante uns 5 minutos antes de começar a cortá-la em fatias.
Passo 4
Vire as batatas e coloque-as de volta no forno numa temperatura alta para que fiquem bem douradas. Sirva a picanha suína junto com as batatas bem quentes e com acompanhamentos como arroz branco e salada verde ou de tomates.
Receita de Picanha Suína 4
Ingredientes
- 1 picanha suína
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco aquecido
- 150 gramas de damasco picado em tiras finas
- Folhas de 1 maço médio de ervas frescas picadas (salsinha, sálvia e tomilho)
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
Comece colocando numa tigela os damascos, as ervas e o vinho.
Passo 2
Em seguida cubra a mistura com um filme plástico e deixe que descanse durante mais ou menos uns 10 minutos.
Passo 3
Lave a picanha e a seque com toalhas de papel, não esqueça de retirar as aparas.
Passo 4
Depois corte-a ao meio como se estivesse cortando um bife e tempere com sal.
Passo 5
Em seguida abra a picanha numa superfície lisa e espalhe nela os damascos e as ervas.
Passo 6
Feche a carne e amarre com um barbante daqueles utilizados na cozinha.
Passo 7
Salpique na parte de fora da picanha sal e doure a picanha com leite numa frigideira.
Passo 8
Deixe no forno por mais ou menos 1h e cubra com papel alumínio.
Passo 9
Retire do forno e remova o barbante, fatie a picanha.
Passo 10
Nesse passo faremos o molho picante de damasco, veja como fazer.
Para isso bata no liquidificador durante um minuto os seguintes ingredientes: 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 4 colheres de sopa de açúcar e pimenta-caiena a gosto, 1 xícara de chá de suco de laranja, 150 gramas de pasta de damasco picada e 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
Depois coloque tudo numa tigela refratária e leve ao micro-ondas, deixe na potência média por uns 3 minutos ou até perceber que ficou levemente encorpado. Uma boa dica é durante o período em que a mistura está no micro-ondas parar o mesmo e retirar para mexer a mistura umas duas vezes.
Depois retire do micro-ondas e sirva juntamente com a picanha, o sabor fica incrível.
Todas essas receitas são bem fáceis de fazer e tem um ar de requinte interessante para almoços e jantares especiais por se tratar de peças de picanha suína. Vale a pena preparar essas incríveis receitas para oferecer uma novidade para a sua família e amigos.
Experimente todas as receitas que separamos para você e escolha a sua favorita.
Como Fazer Picanha Suína
Se você procura um prato saboroso de fazer para servir em um almoço de família, a picanha suína é uma ótima opção. Esta carne de porco vai muito além, com suas inúmeras receitas com diversos ingredientes. Vamos apresentar para vocês uma receita bem fácil dessa carne.
Os ingredientes necessários são:
- 1 peça de picanha suína.
- Suco de limão.
- 6 dentes de alho.
- 500g de mandioca cozida (opção de acompanhamento).
- ½ xícara (chá) de margarina derretida.
- Orégano a gosto.
Como Fazer Picanha Suína
mt gostoso.