Alguns sabores ajudam a deixar qualquer ocasião mais do que especial e a combinação de abobrinha com queijo é uma dessas opções que fazem toda a diferença na sua mesa. Se você gosta de apostar em receitas com um quê de exótico e um sabor especial não pode deixar de conferir as receitas de Rolinho Abobrinha Com Queijo.
Todas as receitas são bem fáceis de fazer e no final acabam se tornando a atração principal da sua mesa. Confira agora como fazer rolinhos de abobrinha com queijo e aproveitar dois ingredientes deliciosos.
As Receitas
Receita de Rolinho de Abobrinha Com Queijo Cottage 1
Ingredientes
1 abobrinha verde
100 gramas de queijo cottage
Folhas de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto
Delícia Saudáve
Como Fazer
Passo 1
Comece cortando a abobrinha em fatias finas e grelhe durante 1 minuto de cada lado. É importante usar uma grelha quente.
Passo 2
Em seguida tempere o queijo com sal e pimenta do reino.
Passo 3
Monte os rolinhos colocando uma colher de café de queijo na abobrinha e uma folhinha de manjericão para fazer os rolinhos.
Passo 4
Para que os seus rolinhos fiquem bem presos a dica é prendê-los com palitinhos. Só tome cuidado na hora de comer.
Receita de Rolinho de Abobrinha Com Queijo 2
Ingredientes
1 abobrinha verde
1 tomate e folhas de hortelã para decorar
100 gramas de queijo cottage
Folhas de manjericão
Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
Comece temperando o queijo cottage com sal a gosto e também com folhas de manjericão bem picadas. Reserve.
Passo 2
Numa panela coloque mais ou menos 500 ml de água para ferver, fatie a abobrinha na horizontal da forma mais fina que puder.
Passo 3
Passe de forma rápida as fatias das abobrinhas, uma a uma, na água fervente e depois reserve.
Passo 4
Coloque então uma colher de café bem cheia de queijo cottage em cada uma das fatias e abobrinha, enrole e depois prenda com um palito.
Passo 5
Decore então com uma lasca de tomate e com uma folha de hortelã. Sirva frio.
Receita de Rolinho de Abobrinha Com Muçarela de Búfala 3
Ingredientes
2 tomates sem sementes
3 abobrinhas italianas médias
1/4 de xícara de chá de azeite
2 colheres de chá de orégano
150 gramas de muçarela de búfala
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Especial Para o Final de Semana
Como Fazer
Passo 1
Comece cortando a abobrinha no sentido de seu comprimento em fatias de 0,5 cm de espessura. Reserve.
Passo 2
Aqueça uma grelha em fogo média, pincel então as fatias com metade do azeite e grelhe durante uns 3 minutos de cada lado ou até perceber que ficaram al dente. Reserve por uns 5 minutos.
Passo 3
Aqueça o forno numa temperatura média e corte o tomate e a muçarela de búfala em gomos.
Passo 4
Encima de uma fatia de abobrinha grelhada disponha dois gomos de tomate e três rodelas de muçarela. Tempere com o sal, o orégano, a pimenta e o azeite restante.
Passo 5
Enrole então pelo comprimento e espete um palito para segurar o rolinho.
Passo 6
Disponha os rolinhos numa assadeira untada com óleo e leve ao forno por uns 8 minutos ou até que aqueça bem. Sirva logo em seguida.
Receita de Rolinho de Abobrinha Com Queijo de Cabra 4
Ingredientes
1 pedaço médio de queijo de cabra duro (ou 1 pote de cream cheese)
5 abobrinhas italianas médias
25 cebolinhas francesas (aquela bem fininha) ou palitos
Folhas de rúcula
Pimenta-do-reino moída a gosto
Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
Com a ajuda de um descascador de alimentos ou então de uma faca afiada faça tiras finas com a peça de queijo. Reserve.
Passo 2
Coloque uma panela com água no fogo alto. Quando a água ferver coloque as cebolinhas francesas e retire rapidamente com uma escumadeira.
Passo 3
Em seguida transfira as cebolinhas que foram aferventadas para uma tigela que tenha água fria. Esse processo faz com a cebolinha não se parta na hora em que for necessário amarrar os rolinhos.
Passo 4
Escorra a água da cebolinha e deixe que os fiozinhos sequem sobre um pano limpo. Reserve o resultado.
Passo 5
Lave e depois seque as abobrinhas.
Passo 6
Com uma faca bem afiada você deverá cortar as abobrinhas no sentido de seu comprimento. Faça fatias de 0,5 cm de espessura.
Passo 7
Em seguida tempere as fatias de abobrinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 8
Leve uma chapa de ferro ou um frigideira para o fogo alto. Depois que estiver bem quente, saindo bastante fumaça, coloque as fatias de abobrinha sobre ela. É muito importante que nenhuma fatia fique sobre a outra para que não atrapalhe assim o seu cozimento.
Passo 9
Em seguida deixe que as abobrinhas dourem por mais ou menos 3 minutos ou então até perceber que ficaram ligeiramente queimadas. Vire de lado e deixe que esfrie para fritar por igual.
Passo 10
Depois retire as fatias prontas e as transfira para uma tábua, tome o cuidado para não deixar uma fatia sobre outra.
Passo 11
Coloque então mais fatias para dourar na frigideira e repita o procedimento com cada uma das fatias de abobrinha.
Passo 12
Em cima de cada uma das fatias de abobrinha você deve colocar uma ou duas fatias de queijo. Se por acaso o queijo ultrapassar as dimensões da abobrinha corte com uma faca para que fique bem certinho.
Quem optar pelo cream cheese deve espalhá-lo de forma contida sobre a fatia de abobrinha usando uma faca.
Passo 13
Bem no começo da tira de abobrinha com queijo é necessário colocar três folhinhas de rúcula. Corte os cabinhos da rúcula que estiverem sobrando para fora e segure as fatias e a rúcula. Enrole tudo e forme então o rolinho.
Passo 14
Coloque o rolinho em pé e então amarre-o bem com uma tira de cebolinha, dê um nozinho nela para que não se abra. No caso de preferir abra passe um palito no centro do rolinho para que ele fique firme.
Passo 15
Repita os procedimentos dos passos 12, 13 e 14 até que acabem todas as fatias de abobrinha. Sirva frio.
Confira essas incríveis receitas de rolinha de abobrinha com diversos tipos de queijo, são tantas possibilidades que você vai encontrar várias opções de sabores. Não deixe de conhecer as melhores receitas de rolinhos com abobrinha e queijo, uma alternativa de prato que vai fazer o maior sucesso na sua mesa.
