Bolo Integral de Banana 1
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas caturra cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia
- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
- canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Inclua Na Dieta
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.
Informações Adicionais
A banana caturra é conhecida em algumas regiões por banana nanica. Essa receita leva uma hora para ser preparada e rende até 12 porções.
Bolo Integral de Maçã com Canela 2
Ingredientes:
- 4 maçãs com ou sem cascas cortadas em pedaços
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma assadeira untada com manteiga e farinha. Leve ao forno aquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos. Após assado, polvilhe uma mistura de açúcar mascavo e canela por cima do bolo.
Se preferir, você pode usar forminhas de cupcake. Fica mais prático para o armazenamento e também para as crianças levarem de lanche para a escola. Além de ser mais charmoso caso vá servir em alguma ocasião especial.
Bolo Integral com Passas 3
Ingredientes:
- 1-1/2 copo (americano) de suco de laranja
- 1/4 de copo (americano) de óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de germe de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 100 g de passas sem sementes
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Bolo Integral
Modo de Preparo:
Bata o suco de laranja, o óleo de soja, a farinha de trigo, o germe de trigo, o farelo de trigo, o açúcar mascavo, as passas e o fermento, na batedeira, até formar uma massa homogênea. (Se achar que a massa ficou muito pesada, acrescente um pouco mais de suco de laranja.)
Transfira a massa para uma fôrma de bolo inglês, untada com óleo e enfarinhada, e asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.
Bolo Integral de Frutas 4
Ingredientes:
- 1 copo aveia moída
- 1 copo farinha centeio
- 1 xícara açúcar mascavo
- 2 colheres sopa linhaça moída
- Castanhas do Pará
- 1 punhado uva passas
- Ameixa preta ou frutas cristalizadas
- 6 bananas em rodelas
- 1 maçã cortada em cubos
- 3 ovos
- 1/2 xícara leite
- 1 colher sopa fermento em pó
Modo de Preparo:
Misturar tudo em uma tigela sem usar o liquidificador ou batedeira. Fica uma massa bem pastosa, pesada. Disponha na forma untada e enfarinhada e dê uma ajeitada na massa, pode polvilhar gergelim e colocar maçãs em fatias por cima com canela.
As ameixas, castanhas e frutas você pode usar o que tiver em casa mesmo que fica uma delícia.
Bolo Integral com Damasco Seco e Calda Tofee 5
Ingredientes:
- 1 embalagem (500 g) de mistura para bolo Integral
- 1/2 xícara de damasco seco picado
- Manteiga para untar
Para a calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Aveia em flocos para decorar
Modo de Preparo:
Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Junte o damasco. Em uma forma de bolo inglês de 13 x 23 cm, untada com manteiga, leve ao forno moderado (180 °C), pré-aquecido, até que, enfiando um palito na massa, ele saia limpo. Deixe amornar.
Prepare a calda: Em uma panela, leve ao fogo o açúcar até caramelizar. Adicione o creme de leite, deixando cair pela borda da panela. Espere ferver e cozinhe, mexendo, até engrossar e formar uma calda lisa. Desenforme o bolo e sirva com a calda fria, decorado com aveia em flocos.
O tempo médio de preparo dessa receita é de 30 a 45 minutos, e ela rende até 10 porções.
Bolinho de Arroz Amarelo com Confete de Legumes e Molho Picante de Coco 6
Ingredientes:
- 500 gramas de “arroz amarelo” ao cúrcuma (açafrão) amanhecido
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 5 gemas
- 5 gramas de fermento químico em pó
- 100 gramas legumes: cenoura, vagem, pimentões, abobrinhas… – podem estar cortados em cubinho, ralados ou tirinhas.
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsa picada.
Modo de Preparo:
Fazer a massa misturando todos os ingredientes em ponto de colher (adicionar os ovos e as gemas aos poucos). Fritar em óleo a 170 graus. Escorrer e servir imediatamente.
Essa receita rende cerca de 800 gramas, sendo uma porções com 6 unidades e os bolinhos com 30 gramas cada.
Finalização: Servir os bolinhos com o molho picante de iogurte e coco (receita abaixo) com bouquet de mini rúcula e cebola roxa em rodelas finíssimas.
Molho Picante de Iogurte e Coco 7
Ingredientes:
- 100 ml de iogurte natural
- 100 ml de leite de coco
- 10 ml de suco de limão (mais raspas)
- Pimentas frescas de cheiro picadinhas (sem semente)
- Sal a gosto
- Pitada de açúcar
Modo de Preparo:
Misturar os líquidos e temperar a gosto. Em seguida adicionar as pimentas frescas. Essa receita dendê 200 ml de molho.
Existem ainda vários outros tipos de receitas integrais, é uma forma mais saudável de aproveitar diversos ingredientes e diversas receitas sem abusar de frituras e outras coisas que fazem mal ao nosso organismo. Sem contar que bolinho integral é ótimo para o sistema digestivo, ele ajuda a melhorar o seu funcionamento além de combater diversos tipos de câncer e também é antioxidante.
