Em qualquer ocasião, festas de aniversário, casamentos ou mesmo buffets de última hora para recepção de amigos, os indispensáveis aperitivos frios fazem bonito e são os mais pedidos por todos. Exemplos como canapés acompanhados de patês salgados ou doces são os mais encomendados por empresas de Buffet especializado em servir com elegância em qualquer ocasião.
Dica
Aperitivos Frios
As famosas tábuas de frios podem ser servidas a gosto do cliente, contudo entre as mais bem sugeridas e sofisticadas incluem-se itens essenciais como chester defumados fatiados, azeitonas, queijos dos mais diversos tipos e preços, presunto, salames e afins, que são o perfil da entrada de cada festa, o servir com aperitivos mais leves.
A dica está em servir primeiramente os aperitivos de sabor mais forte e tradicional, mas também vale distribuir esses aperitivos pela mesa de forma criativa e mais colorida, juntamente com a decoração adequada das toalhas e guardanapos em conjunto. É sempre bom ficar atento a disposição dos talheres, que devem estar em harmonia com o restante dos aperitivos, e para finalizar a disposição de frutas ou mesmo patês doces com torradas e chás.
Receitas práticas e úteis
Simples
Para a preparação de aperitivos frios em casa qualquer pessoa sente-se totalmente capaz de prepará-los já que são simples e extremamente práticos para o dia-a-dia corrido de todos. Bastam apenas criatividade e dedicação na preparação desses pratos, como indica os chefes de cozinha que além de darem dicas úteis também não medem criatividade na decoração dos pratos.
Receitas com a utilização de temperos como pimenta do reino, orégano, entre outros abusam dessa diversidade de sabor, fazendo com que os alimentos sejam diferenciados quanto ao consumo comum. Os mais famosos picadinhos de presunto, queijo, salames e pães com patês nunca saem de moda e gosto, e trazem a praticidade de preparo a qualquer hora do dia, em acompanhamento com a cerveja, taças de vinho ou outra bebida de preferência do consumidor.
Verduras e saladas – Opção saúde
Saudáveis
Aos adoradores de alimentos saudáveis e também adeptos a refeições com menos calorias está a opção pela mesa com aperitivos frios com saladas, legumes e verduras, o mais novo sucesso de casas que deixaram de lado as gorduras e também os queijos calóricos.
Nesse aspecto também se encontram os patês salgados a base de peixes e frutos do mar, acompanhados logicamente de legumes como brócolis, couve-flor , espinafre, cenouras e beterrabas raladas ainda cruas em molhos preparados a base de alimentos ligth.
Os salgadinhos fritos e calóricos são de fato substituídos por escolhas mais saudáveis, não deixando que os aperitivos frios percam seu sabor, mas sim se diferenciem de forma equilibrada e também saborosa, visando sempre melhor qualidade de vida aos consumidores, que atualmente no mundo do fast-food e comidas rápidas perderam o encanto por alimentos totalmente naturais e aderentes a boa saúde.
Por: Patrícia Contiero
