Ingredientes:
- 1 pimentão
- 2 cebolas
- 3 tomates
- 12 azeitonas picadinhas
- 250 g de bacalhau
- 2 kg de batata comum
- 1 pitada de orégano
- Azeite
- Tempero normal (a gosto)
Modo de preparar:
Ferva o bacalhau para retirar todo o sal do peixe, e em seguida tire todo os espinhos. Desfie-o, pique-o e reserve-o em um prato. Pique toda a cebola, o tomate e o pimentão bem pequenos. Em seguida misture esses ingredientes com a pitada de orégano e tempere à gosto. Depois coloque um pouco de azeite para deixar molhadinho.
Bacalhoada Rápida e Barata
Descasque e pique em rodelas as batatas.Em uma panela funda, coloque azeite, de modo que cubra o seu fundo, salpique um pouco com os legumes picados. Depois faça camadas com as rodelas de batatas e novamente salpique com os legume picados. Por cima coloque um pouco de bacalhau e azeitonas picadinhas. Coloque azeite por cima para dar gosto.Vá fazendo camadas até que acabe tudo, ou até que sobre um dedo abaixo da borda da panela. Leve para o fogo baixo e vá pingando a água, até que a batata cozinhe e deixe um caldinho.
