A Gastronomia é a arte da confecção dos alimentos e desperta a sensibilidade pela comida. Por ser um ramo da culinária muito procurado, o aluno preocupa-se não somente com a preparação e sabor, mas também com as técnicas de apresentação dos pratos.
O negócio no ramo alimentício é sinônimo de empregabilidade trazendo grandes retornos lucrativos, pois abre diversas oportunidades nesta área, tanto nacionais e internacionais.
Gastronomia da Unip
Pensando nisso, a gastronomia da Unip fornece componentes práticos e teóricos com o objetivo de formar profissionais aptos a desenvolver, criar e gerenciar na produção de alimentos e bebidas, com planejamento de cardápios e realização dos pratos para restaurantes, além de cerimônias e eventos. Aprendem a utilizar materiais que contribuem para exalar o sabor, para a conservação dos alimentos e decoração.
Dessa forma o aluno fica preparado para enfrentar o mercado de trabalho, que a cada dia se torna mais e mais competitivo.
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