Ingredientes
- 250 g de mandioca
- 100 g de linguiça frita
- Meia xícara de chá de azeitonas picadas
- 100 g de queijo cortado em pequenos cubos
- 1 colher de sopa rasa de manteiga derretida
- Meia pimenta picada
- Cheiro verde e sal a gosto
- Folhas de bananeiras cortadas e escaldadas no tamanho aproximado a 25 cm
- 2 litros e meio de água de caldo de carne (2 tabletes de caldo dissolvidos na água)
Ri-ri Com Queijo
Modo de fazer:
- Pegue uma panela e coloque a mandioca, a linguiça, as azeitonas, acrescente também o queijo e a na sequência a manteiga derretida, a pimenta, cheiro verde e sal a gosto.
- Aguarde alguns instantes até apagar o fogo.
- Depois, coloque um pouco dessa massa que acabou de fazer no centro de cada folha de bananeira e amarre com um barbante.
- Deixe cada folha de bananeira como se fosse uma pamonha.
- Coloque cada folha de bananeira amarrada na panela com o caldo de carne e deixe cozinhar por 40 minutos.
Categoria(s) do artigo:
Comida
