Incorporando-se a culinária italiana não há como fugir das massas, ou ainda mais conhecidas como pastas. Na receita de hoje um chefe italiano traz a proposta de um prato delicioso, o linguini com a presença de massa, caldos de tomate e pimentão, até mesmo com um pouco de mexilhão.
O mais importante é temperar muito bem os alimentos com azeite virgem de boa qualidade, garantindo assim a maciez e gosto dos mesmos. Cozinhando-se o linguini com os demais ingredientes me fogo baixo também garante a perfeição na degustação do prato, que pode render até oito porções.
Não é necessário mexer os alimentos na panela, mas sim balançá-la de acordo com a temperatura do fofo, virando os linguinis com esse próprio balanço, e logicamente em fogo baixo para não cozinhar muito o alimento por fora e por dentro deixá-lo cru. Com essa receita a entrada por ser servida com saladas de tomate e também palmito, incrementando ainda mais o prato principal.
