Precisa preparar uma sobremesa deliciosa e está sem ideias? A dica é conferir as receitas de mousse de uva com claras em neve que listamos abaixo. São receitas bastante simples de fazer em casa e que com certeza vão encantar o paladar dos seus convidados, até mesmo daqueles que não são tão fãs de doces!
Receita de Mousse de Uva Com Claras em Neve
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de suco de uva
- 1 caixinha de creme de leite sem soro
- 6 claras de ovo em neve
- 1 caixinha de gelatina sabor uva
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixinha de gelatina vermelha sem sabor
Como Fazer
As duas gelatinas deverão ser dissolvidas no suco de uva em banho-maria, reserve. As claras deverão ser batidas em neve juntamente ao açúcar aos poucos. As gelatinas que foram previamente dissolvidas deverão ser adicionadas ao creme de leite. Misture com cuidado e coloque numa forma de pudim que esteja previamente molhada. Leve para gelar por 12 horas.
Calda
Misture todos os ingredientes que sobraram e leve ao fogo até ferver. Quando estiver fria coloque a calda sobre o mousse.
Receita de Mousse de Uva Com Claras em Neve
Ingredientes
- 1 copo de 250 ml de suco de uva
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de gelatina sabor uva
- 1 lata de creme de leite de 300 ml
- 6 claras batidas em neve
Calda
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 copo de 250 ml de suco de uva
Como Fazer
Comece fervendo o suco de uva, no ponto de fervura desligue o fogo e coloque a gelatina para dissolver nele. Acrescente o açúcar às claras em neve e bata na batedeira até chegar ao ponto de suspiro. Misture o suco de uva com gelatina as claras em neve em ponto de suspiro. Termine adicionando o creme de leite e coloque numa forma de pudim previamente untada com margarina sem sal. Deixe gelando por 4 horas.
Calda
A calda somente deverá ser feita após ter desenformado o seu mousse para que não endureça. Os ingredientes da calda deverão ser levados ao fogo numa panela, mexa até que eles engrossem suavemente. Espere que esfrie um pouco e então desenforme despejando sobre ela a calda. Para decorar use hortelã e leve a geladeira por um período de mais 30 a 40 minutos.
Receita de Mousse de Uva Com Claras em Neve
Ingredientes
- ½ garrafa de suco de uva (cerca de 500 ml)
- 1 sachê de gelatina em pó sem sabor
- 6 claras em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12 colheres de sopa de açúcar
Calda
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ garrafa de suco de uva
- 1 cacho de uva (de preferência a red vermelha, será usada para decorar)
- 1 colher de amido de milho
Como Fazer
O suco deverá ser levado ao fogo, use para dissolver o pó da gelatina, mantenha em fogo baixo e mexa para que não fique empelotado. As claras em neve devem ser batidas junto ao açúcar aos poucos. Acrescente então o suco de uva com a gelatina dissolvida e para finalizar o creme de leite. Bata por uns 30 segundos para que fique bem misturado.
O resultado deverá ser colocado numa forma de pudim, se estiver usando forma de alumínio é interessante colocar um pouco de óleo de canola. Leve para a geladeira por cerca de 6 horas.
Mousse de Uva Com Claras em Neve
Calda
Todos os ingredientes deverão ser misturados e levados ao fogo baixo para que engrossem. Ao desenformar adicione a calda e use as uvas para decorar.
Gostou dessas receitas saborosas de mousse de uva?
