Moyashi – broto de feijão

Ingredientes para preparar o Moyashi:

• 6 xícaras de moyashi (broto de feijão)
• 3 colheres de azeite
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• 3 colheres de cebola
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de cebolinha

Moyashi – broto de feijão

Como preparar o Moyashi:Primeiro lave os broto de feijão. Depois pique bem picadinho os dentes de alho, a cebola, a cebolinha, a salsinha e reserve.Em uma WOK ou uma panela, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho picado e a cebola picada. Junte as seis xícaras de broto de feijão e refogue com a cebola e o alho. Tempere com sal a seu gosto, deixe na panela refogando por aproximadamente quinze minutos. Retire da panela e coloque em uma travessa. Jogue a cebolinha e a salsinha por cima, misture para que a salsinha e a cebolinha penetrem no meio dos brotos de feijão e sirva em seguida.