Você deve conhecer todos os tipos de omelete possíveis e impossíveis, talvez você já conheça a omelete assada de arroz, sem dúvida alguma é um prato maravilhoso, completíssimo, o qual você poderá se utilizar todos os seus gostos, tudo que você mais apreciar poderá colocar nesta omelete, também deve estar ciente que além de ser um prato delicioso, é um prato único, com o qual o acompanhamento fica para uma boa salada e nada mais.
omelete Assada de Arroz
Vamos então usar de toda criatividade e desenvolver uma omelete assada de arroz espetacular. Primeiro pique três batatas em quadrados pequeninos, cozinhe e reserve. Meio pimentão vermelho, meio pimentão amarelo, meio verde e uma cebola pequena ralada, cozinhe um peito de frango e desfie bem fininho, 2 tomates picados, 200 gramas de vagem e uma cenoura grande bem picadinha, cozida e escorrida, azeitonas sem caroço e bem picadas.
Você vai colocar em uma panela 2 dentes de alho amassados em 2 colheres de azeite e deixar dourar, acrescente a cebola raladinha e deixe amortecer, acrescente o tomate, os pimentões, a vagem, a cenoura, as azeitonas, o frango, uma colher de sobremesa de orégano e uma colherzinha de pimenta calabresa, refogue tudo,
Omelete Assada
deixe secar a água do refogado, quando começar a fritar acrescente cheiro verde (mais ou menos meio maço bem picadinho), mexa bem, desligue o fogo e tampe.
Em um refratário você irá colocar 2 xícaras de arroz, esparrame uniformemente todo ele, acrescente as batatas, coloque 200 gramas de mussarela ralada sobre as batatas, e sobre elas coloque o refogado de frango e legumes espalhando tudo por igual, logo em seguida acrescente mais 3 xícaras de arroz.
Em um liquidificador, você irá bater 5 ovos, uma xícara de leite, sal a gosto, orégano, uma colher de sopa rasa de fermento e uma xícara de parmesão, depois de bem batido você vai jogar sobre o arroz, polvilhe um pouco mais de parmesão ralado misturado com orégano e um pouco de azeite, leve ao forno 200 graus e deixe por 45 minutos, ele terá que estar dourado ou melhor, gratinado, retire e sirva com uma bela salada e bom apetite.
Omelete
Esta receita você poderá sem dúvida executá-la de várias formas, até mesmo quando houver alguma sobra do dia anterior poderá ser utilizado, ou então se preferir no lugar do frango poderá utilizar uma calabresa bem fatiadinha, presunto, ou salame que irá te dar um sabor bem diferenciado. Se você não apreciar nada dessas opções poderá utilizar vários tipos de queijos, também ficará bem diferenciado e muito sofisticado, ou se preferir, faça apenas de legumes, aliás todos vão estar muito saborosos, cada um com suas características.
Vale muito a pena testar, o sabor é único e merece ser apreciado.
