Bolo Branco

Bolo

Ingredientes

250 gramas de farinha de trigo
250 gramas de açúcar
250 gramas de gordura
9 claras
1 colherinha rasa de sal
Manteiga para untar a forma

Clara em Neve

Modo de Fazer

Primeiro bate-se muito bem o açúcar com a gordura. A seguir se junta a farinha de trigo peneirada com o sal e torna-se a bater. Por último adicionam-se às claras em neve e mistura-se bem. Coloca-se a massa numa forma grande muito bem untada e deixa-se então descansar por duas horas para depois levar ao forno pré-aquecido para assar em temperatura média durante 30 minutos ou até que fique bem dourado.

Farinha de trigo