Seu filho vai fazer aniversário e você gostaria de organizar uma festa em casa para ele? Saiba que pode ser muito mais fácil do que parece, crianças gostam de bolos e doces simples, os adultos que complicam. A dica para acertar no menu e agradar o paladar do seu pequeno e dos convidados é apostar em bolo de chocolate. A base do bolo pode ser simples, capriche na decoração e terá um bolo de festa.
Criança Cozinhando
A seguir vamos te dar dicas de algumas receitas fáceis de fazer em casa e que funcionarão muito bem na festinha do pequeno. Então que tal colocar mãos na massa e preparar um bolo sensacional para essa festa?
Receita de Bolo de Chocolate com Duas Massas
Ingredientes Para Uma Massa (São Duas Massas)
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de Nescau
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de margarina derretida
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento Royal
- 1 xícara de leite fervido
Bolo de Chocolate com Duas Massas
Ingredientes dos Recheios e da Cobertura
- 2 latas de lei condensado
- 2 latas de creme de leite
- Nescau
- Margarina
- 1 pote de nata
- 4 colheres de açúcar
- 6 bombons
- 1 pacote de confetes (docinhos)
Modo de Fazer a Massa
Em uma tigela grande coloque os ingredientes secos, a farinha, o Nescau o açúcar e o fermento e misture bem e reserve. No liquidificador bata ligeiramente os ovos com o leite e a margarina derretida e vá misturando lentamente a mistura de farinha, até ficar uma massa leve e homogênea. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido por 45 minutos. Faça outra receita de massa e proceda da mesma forma, corte ao meio as duas massas e reserve as 4 partes.
1º Recheio
Leve ao fogo duas latas de leite condensado, 6 colheres de Nescau e 2 colheres de margarina e mexa até desgrudar da panela, em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar e misture lentamente 2 latas de creme de leite sem soro, mexendo até ficar bem cremoso.
2º Recheio
1 lata de nata batida na batedeira com 6 colheres de açúcar até formar uma pasta.
Montagem do Bolo
Faça uma calda suave com ½ xícara de açúcar e água e reserve. Coloque a primeira parte do bolo no prato que vai ser servido e umedeça a massa com a calda e coloque uma parte do 1º recheio; coloque a segunda parte da massa, umedeça com a calda e coloque o recheio de nata batida com os 6 bombons picados espalhados por cima; coloque a terceira massa, umedeça e coloque mais uma parte do recheio de brigadeiro; coloque a última massa e cubra com o restante do recheio de brigadeiro. Enfeite com os confetes coloridos.
Receita de Bolo de Chocolate Floresta Negra
Ingredientes
- 100 gramas de cereja (serão usadas na decoração)
- 100 gramas de chocolate tipo meio amargo (deverá estar em raspas)
- 200 gramas de cereja (previamente picada)
- 2 xícaras de açúcar
- ¾ de xícara de água
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 xícaras de creme de leite fresco que deve estar gelado
- 3 pão de ló que deverão estar fatiados em camadas (pode substituir por bolo de chocolate com diâmetro de 20 cm)
Como Fazer
Durante 5 minutos você deverá deixar o açúcar ferve junto com a água. Aguarde até que esfrie. É importante reservar. Em paralelo você deverá bater o creme de leite com o açúcar até chegar ao ponto de chantilly. Em seguida umedeça um dos bolos usando cerca de 1/3 de calda.
Então cubra usando 1/3 do chantilly e jogue a cereja picada por cima. O processo deverá ser feito novamente no segundo bolo. Acrescente então o terceiro bolo que deverá estar previamente umedecido com a calda e depois cubra o bolo como um todo usando o chantilly. Adicione as raspas de chocolate e use as cerejas da decoração para deixar o seu bolo com um visual diferenciado.
Receita de Bolo de Chocolate com Bis
Ingredientes
- 2 xícaras de rum
- 4 ovos
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 e ½ xícara de leite
- 400 gramas de chocolate picado
- 2 latas de creme de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixa de chocolate com flocos de arroz Bis
Como Fazer
Você deverá bater as claras em neve na batedeira, adicione as gemas, coloque uma a uma e continue batendo. Adicione então o açúcar, a margarina, o chocolate e a farinha. Você deverá misturar com cuidado e delicadeza. Em seguida coloque o resultado numa forma que tenha pelo menos 24 cm de diâmetro e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de meia hora. Use a técnica de espetar com um palito para ver quando ele sai seco indicando que o bolo está pronto. Espere até que fique morno para que possa então retirá-lo da forma.
O recheio deverá ser feito misturando 1 lata de creme de leite com o Bis previamente picado (guarde algumas unidades para a decoração). O bolo deverá então ser cortado ao meio, deixe os discos do bolo umedecidos usando a calda (feita de rum e ½ xícara de chá de leite). Coloque o recheio no bolo.
Depois disso você deverá focar na cobertura do bolo, comece derretendo o chocolate em banho-maria. Adicione então uma lata de creme de leite sem o soro e coloque na geladeira até que fique endurecido. Na batedeira você deverá bater até que se transforme num creme de tom mais claro. O bolo deverá ser coberto com essa cobertura e decorado com os Bis que você reservou.
Dica – Quem desejar pode substituir o rum por licor de cacau.
bom d+