Bolo de Paçoca

Esse bolo é ideal para festas juninas, pois é muito saboroso e agrada à todos os paladares. Você também pode fazer uma cobertura mais simples, passando doce de leite e salpicando paçoca ou amendoim torrado por cima do bolo.

Ingredientes:

• ½ xícara de manteiga
• 1 ½ xícara de açúcar
• 200ml de leite
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de paçoquinha moída
• 1 colher pequena de fermento para bolo
• 4 ovos

Bolo de Paçoca

Cobertura

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara paçoquinha
• 100ml de leite
• 100 g de chocolate branco ralado

Crocante

• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de amendoim torrado e moído
• 2 colheres de leite em pó

Farofa

• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 xícara de açúcar
• 1 ½  colheres de manteiga
• ½ xícara de trigo
• Metade de um  limão