Bolo Floresta Branca de Abacaxi

Ingredientes para o Bolo

Para a Massa

• 4 ovos
• 1 xícara açúcar
• 1 xícara açúcar de confeiteiro
• 1 xícara leite
• 1 colher margarina
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher fermento em pó para bolos

Bolo Floresta Branca de Abacaxi

Para o Recheio

• 500 ml de chantilly
• 1 xícara de abacaxi

Para a Cobertura

• 400 gr de chocolate branco
• 300 ml de chantilly
• Abacaxi e açúcar de confeiteiro para decoração

Como Preparar o Bolo

• Coloque todos os ingredientes em uma tigela, alternando ingredientes líquidos e secos, excetuando o fermento em pó. Com uma colher misture todos os ingredientes devagar, em seguida, bata na batedeira até estar homogêneo. Passe margarina e em seguida enfarinhe uma forma de aproximadamente vinte e seis centímetros de diâmetro, despeje a massa e asse por cerca de trinta minutos.
• Coloque o chantilly para gelar e em seguida bata. Misture com o abacaxi cortado em quadradinhos. Derreta o chocolate e pique o abacaxi. Corte a massa em dois, recheie com chantilly e abacaxi, cubra com chocolate e decore com o abacaxi e açúcar de confeiteiro.